وصفات جديدة

مشكل ستيك مع ليمون بير


يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح. تقطع الضلوع إلى قطع.

ضعيها في المقلاة وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم.

يُضاف الماء والبيرة ويُغطّى بورق الألمنيوم.

ضعيها في الفرن المسخن على النار لمدة ساعة ، ثم أزيلي ورق القصدير واتركيها بنية اللون لمدة 15-20 دقيقة أخرى.


شهية طيبة!!


وصفات اللحوم

الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك - أي وجبة أفضل عندما تحتوي على اللحوم. سواء كنا نتحدث عن شرائح اللحم أو المشاوي أو اللحم المفروم أو اليخنة أو الوصفات التقليدية أو الغريبة ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين في نظامنا الغذائي. علاوة على ذلك ، يعتبر اللحم أيضًا العنصر الأكثر تنوعًا في المطبخ. مجرد التفكير في قطعة من اللحم البقري أو صدر الدجاج وعدد الطرق التي يمكن طهيها. مقلي ، مطهو على البخار ، مع أو بدون صلصة ، على الشواية أو في الفرن ، لا غنى عن اللحوم في القائمة اليومية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.


منقوع نبات القراص مع الليمون والزنجبيل

على الرغم من أن نبات القراص يبدو للوهلة الأولى أنه حشيش بسيط ، إلا أنه أحد أكثر النباتات انتشارًا في العالم المليء بالعناصر الغذائية التي تساعدنا على تحسين صحتنا كونه علاجًا مقويًا يقوي الجسم بالكامل من خلال الفيتامينات والمعادن التي يوفرها.

فوائد للجهاز المناعي

نظرًا لمحتواها الغني بالفيتامينات - أ ، ج ، ك ، ب 2 ، ب 3 ، ولكن أيضًا المعادن & # 8211 الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم أو الحديد ، فإن نبات القراص له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، فهو مطهر جيد جدًا للسموم ، ولكن كما أنه منشط ممتاز للدورة الدموية. يمكن أن تكون مفيدة جدًا في علاج أمراض القلب أو الدورة الدموية وتساعدنا بنجاح في إزالة الماء الزائد من الجسم عن طريق تقوية جدران الأوعية الدموية ، مع تأثير مفيد على الكلى والجسم كله.

لأن نبات القراص غني بالحديد ، فهو علاج طبيعي فعال للغاية ضد فقر الدم ويستخدم بنجاح في أي فترة لإزالة السموم من خلال مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكننا استخدامها ، من الشاي المعروف الذي يستخدم لتنشيط الدورة الدموية ومع تأثير سهل - مدر للبول يساعد على التخلص من السموم من الجسم ، إلى الحساء اللذيذ ، الأطباق اللذيذة أو الطازجة أو الزينة المطبوخة على هذا النحو أو مع الأرز أو الخضار أو البيض.

كيفية تحضير منقوع القراص؟

نظرًا للصفات المفيدة للجسم كله ، يتم استخدام نبات القراص بنجاح حقيقي كنباتات طبية من خلال استخدام الشاي أو الحقن أو الإستخلاص التي تساعد على تنظيم ضغط الدم في الأمراض الروماتيزمية ومرض السكري باستخدام شاي جذور نبات القراص الذي يساعد عند تنظيم نسبة السكر في الدم .

الفرق بين الشاي والتسريب هو أنه بالمقارنة مع الشاي حيث يُسكب الماء الساخن على النباتات ويكون جاهزًا في غضون 4-5 دقائق فقط ، يترك التسريب النباتات لتنقع لمدة 25-30 دقيقة على الأقل. من ناحية أخرى ، يمكن استخدام التسريب كعلاج طبيعي عن طريق تناول 3 أكواب على الأقل يوميًا قبل الوجبات لمدة شهر ونصف أو شهرين تقريبًا لعلاج بعض الحالات الصحية.

لقد اخترت اليوم مزيجًا من نبات القراص مع الليمون والزنجبيل ، والذي أوصي به بسرور ، سواء لمذاقه اللطيف أو لصفاته المفيدة للجسم.

المكونات:

  • وعاء صغير من نبات القراص
  • 4 & # 8211 5 شرائح ليمون
  • حاسب شخصي 1. (2 سم) شرائح زنجبيل طازجة

طريقة التحضير:

أولاً ، ضعي جميع المكونات في إبريق شاي أو برطمان بغطاء ، ثم اسكبي فوقه لترًا من الماء الساخن واتركيه لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.

ستحصل على منقوع عطري للغاية سيكون له طعم أكثر كثافة في غضون ساعات قليلة عندما تشرب كوبًا ثانيًا قبل الوجبة ، ويمكن تخزين الباقي في الثلاجة حتى اليوم التالي واستهلاكه وفقًا لتفضيلاتك جنبًا إلى جنب مع بضع قطع من الليمون الطازج واثنين أو ثلاثة من مكعبات الثلج.


كيف نعد أفضل شرائح لحم الضأن؟

يمكن نزع قطع فخذ الضأن وحشوها بجميع أنواع الأشياء الجيدة مثل: الفواكه المجففة ، البقدونس ، البهارات ، البصل الأخضر. بالنسبة لوصفة شريحة لحم الضأن هذه ، اخترنا الخيار الكلاسيكي والأبسط: تتبيله في زيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل والثوم مع إضافة عصير الليمون. لقد استخدمت إكليل الجبل الطازج. بادئ ذي بدء ، لأنني أحب رائحته وثانيًا لأنه من السهل العثور عليه في أي سوبر ماركت. أحيانًا أجدها حتى في الأواني وهي لا تكلف الكثير. إذا تم تسقيتها ، فستستمر لفترة طويلة على عتبة النافذة المضاءة جيدًا.

في رأيي ، يجب أن يكون من غير القانوني طهي لحم الضأن المشوي بدون إكليل الجبل والثوم. من الواضح أنني أمزح ، لكنني أوصيك بحرارة باستخدام كلاهما للحصول على رائحة وطعم غير عاديين. بالنسبة للجرانيتا ، اخترت البطاطس لأنها ترضيهم. يتم تحميصها بشكل رائع في الفرن وتتناسب بشكل رائع مع لحم الضأن والثوم وإكليل الجبل. بالطبع يمكنك اختيار أي حشية تريدها. أ سلطة طازجة الربيع مع اللوردا والبصل الأخضر والفجل سارت الامور بشكل جيد. أتمنى مخلصًا أن تكون هذه الوصفة الخاصة بلحم الضأن المشوية ترضيك وتجعل إجازتك أجمل ولذيذًا.


ستيك لحم الخنزير متبل في البيرة

يُغسل لحم الخنزير جيدًا ويقطع إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي 2 سم. تنمو القطع بسهولة ، ويمكن أن تكون أرق لكنها لا تنمو. خذ قطعة واحدة من اللحم في كل مرة ، وتبليها بالملح والفلفل والفلفل المخلوط والفلفل الحلو والأوريغانو.

بعد إضافة كل نوع من التوابل على التوالي ، يُفرك اللحم جيدًا يدويًا ، حتى تتغلغل كل التوابل جيدًا في اللحم ، وبعد ذلك تُضاف التوابل التالية.

توضع قطع اللحم المتبلة واحدة تلو الأخرى في وعاء. يُضاف الكاري وبعض أوراق الثوم الخضراء المفرومة ناعماً. تتكرر العملية حتى يتم الانتهاء من اللحم.
يُمزج الخردل بشكل منفصل مثل المايونيز ، ثم يُسكب الجعة تدريجياً.

بعد خلط الخردل جيدًا مع البيرة ، وتصنع التركيبة رغوة ، اسكب اللحم المتبل. ستذهب البيرة ببطء إلى قاع الوعاء ، ويمكنك عمل ثقوب ضوئية بملعقة لاختراق البيرة. لكن احذر من تحريك قطع اللحم.

طبق اللحم مغطى بغطاء ويترك ليبرد لمدة يوم تقريبًا.
يتم تحميص اللحم على الشواية الساخنة ، مأخوذ مباشرة من تركيبة البيرة.
شريحة اللحم معطرة ولذيذة للغاية وتقدم مع الزينة المرغوبة.
شهية طيبة.


10 حيل تساعدك على صنع أفضل شريحة لحم

1. لحم مشوي يصبح طريًا ومثيرًا إذا تم رشها بعصير الليمون قبل تحميصها.

2. شريحة لحم الخنزير يصبح أكثر هشاشة إذا دهن اللحم بالبيرة بالماء المالح قبل تحميصه ثم تحميصه على درجة حرارة أعلى.

3. شرائح ضعيفة تصبح غنية بالعصير إذا تُركت في الماء مع الخل لبضع دقائق قبل تحضيرها.

4. لحوم دواجن سوف تحصل على طعم لحم الطرائد إذا تم فركها بالبهارات وستبقى لمدة 24 ساعة في ماء مالح من الخل وأوراق الغار والفلفل والبهارات.

5. يمكن الحصول عليها قشرة حلزونية ناعمة ومقرمشة، إذا أضيف ، في التكوين الذي يتم من خلاله دحرجة اللحم ، طرف سكين من مسحوق الخبز.

6. قد تختفي رائحة الضأن أو الضأن نهائيًا إذا قبل طهيها ، اللحم مبشور بالحليب المغلي. يجب أن يبقى اللحم في الحليب لمدة ساعة ، حتى يبرد الحليب.

7. أسرع شريحة لحم إنه ذو عظم ، لأنه موصل جيد للحرارة ويسمح للحرارة بالوصول إلى منتصف قطعة اللحم.

8. ستيك لحم لم يقاتل ابدا من الصعب جدا عدم تدمير الألياف.

9. عند تحضير شرائح اللحم بالبقسماط ، قطع من لحم الخنزير المقدد احتفظ بها في الفريزر لبضع ساعات قبل الاستخدام. سوف يدخلون الجسد بسهولة أكبر.

10. شريحة لحم دواجن في الفرن يمكن دهنه بالماء البارد أو الروم.


بيرة الليمون محلية الصنع - الوصفة 2


إذا كنت تريد مشروبًا غازيًا ، ولكنك أقوى قليلاً من الذي تم اقتراحه مسبقًا ، فتخلى تمامًا عن فكرة البيرة مع عصير الليمون وجرب الوصفة التالية:

المكونات:

50 جرام سكر
3-4 ملاعق كبيرة من الماء
عصير 2 ليمون
4 بيري

اخلطي السكر مع الماء وعصير الليمون في وعاء على الموقد حتى تحصلي على شراب كثيف ، ثم اتركيه يبرد. نسكب الجعة في إبريق كبير ونضيف الشراب ونحرك ونقدم المشروب باردا جدا!

دلل نفسك في الأيام الحارة مع أ بيرة الليمون محلية الصنع ولا تنسى أن البيرة ، سواء كانت بنكهة أم لا ، تُشرب دائمًا مع الأصدقاء!


في حمام بخار ، افركي صفار البيض بالملح حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف السكر وامضغه حتى يذوب. نضيف قشر الليمون المبشور ناعما ثم عصير الليمون. يتم تحضير كل هذا في حمام بخار. يتم ترك الكريم الناتج ليبرد.

في هذه الأثناء ، ضعي الزبادي في منخل سميك واتركيه يجف. حان الوقت لتبريد كريم صفار البيض. كن حذرا ، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وليس في الثلاجة ، قسرا.

فوق كريمة الصفار المبردة نضيف الحليب المكثف واللبن الكريمي المصفى. تخلط جميعها حتى تصبح ناعمة.

ثم توضع تركيبة الآيس كريم مع الزبادي الكريمي في الفريزر ، في مقالي ذات أغطية. اترك لمدة 4 ساعات. ولكن في النصف الأول من الفترة الزمنية ، اخلط 3 مرات أخرى بفواصل زمنية مقدارها 30 دقيقة.


عيد الفصح بدون عجينة مع الزبيب والليمون & # 8211 المكونات

نقدم أدناه قائمة المكونات اللازمة لتحضير عجينة بدون عجين بشكل دائري 27 سم:

  • 1 كجم من الجبن الطازج
  • 150 غرام سكر
  • 100 جرام زبيب ذهبي
  • 1 ملعقة صغيرة شراب الروم أو خلاصة الروم
  • 5 بيضات
  • 200 غرام كريمة مخمرة
  • 1 حبة فانيليا
  • 100 غرام طحين
  • 50 غرام سميد
  • 5 جرام خميرة بودرة
  • قشر ليمون
  • 20 جرام زبدة


اخلطي ملعقتين كبيرتين من النشاء مع ملعقة زيت ، ثم دحرجوا قطع اللحم من خلالها ، ثم اقليهم جيدًا من جميع الجوانب في ملعقتين كبيرتين من الزيت.


يُرفع من المقلاة ويُضاف البصل إلى الزيت المتبقي ويُطهى.


انقل اللحم والبصل إلى وعاء آخر ، وأضف الجعة ، أو مركز اللحم البقري أو الماء ، والفلفل الجامايكي ، والقرفة ، والسكر ، والفلفل الأسود ، ورشة الملح والريحان ، واتركهم على نار هادئة معًا.


بعد أن ينضج اللحم جيدًا ، أضيفي شرائح الثوم والفلفل


ثم معجون الطماطم ، يُغلى المزيج ويصبح الطعام جاهزًا.


أضف المزيد من الملح حسب الرغبة.

لقد قدمته مع أرز الحنطة السوداء والبقدونس ، وسلطة البروكلي والملفوف مع الجزر والشايوت.


فيديو: سبب المشاكل بين الدكتور محمد منصور و فكر تاني دكتور كريم علي (سبتمبر 2021).