وصفات جديدة

وصفة القرنبيط المهروس مع لحم الخنزير وفتات الخبز

وصفة القرنبيط المهروس مع لحم الخنزير وفتات الخبز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

طبق خفيف وصحي مثالي للغداء أو كطبق جانبي. إنه تغيير لطيف عن الطريقة المعتادة لتحضير البروكلي.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 325 جرام بروكلي
  • 10 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 40 جرام لحم خنزير مدخن ، مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز المجفف
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. في قدر ، يُغلى الماء المملح قليلاً. يجب أن تغطي المياه فيما بعد الزهيرات فقط ، لذا ينبغي ملء حوالي ثلث إناء متوسط ​​الحجم بالماء. اغسل البروكلي وقطعه إلى زهيرات. أضفه إلى الماء المغلي. طهي لمدة 10 دقائق.
  2. في مقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُقلى الثوم ولحم الخنزير في الزبدة المذابة. أضف فتات الخبز المجفف والبقدونس.
  3. يُصفّى البروكلي ثم يُضاف إلى المقلاة. اهرسي الزهور بملعقة خشبية. يقلب جيدا ، يتبل حسب الذوق ويقدم.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 12 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • نصف كوب حليب
  • 2 كوب لحم خنزير مطبوخ ، مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 (10.75 أونصة) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور

قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. تُضاف البطاطس وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة. يُصفّى ويُهرس مع 1/4 كوب من الزبدة والحليب.

يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُمزج البطاطس المهروسة مع لحم الخنزير والثوم وحساء الفطر والزبدة والبيض والبقدونس في وعاء الخلط. يُنقل المزيج إلى طبق خزفي مدهون ويُخبز لمدة 20 دقيقة. رشي جبنة الشيدر واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تذوب الجبن.


الوجبة المثالية في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

بعد عطلة عيد الفصح ، أنا على استعداد للذهاب إلى نظام غذائي صحي ومنخفض الكربوهيدرات بشكل خطير.

أضع كل الخبز ورقائق البطاطس والحلويات جانبًا للحوم والخضروات والبيض.

تم كتابة وصفة خبز لحم الخنزير والبيض هذه منذ وقت طويل على قطعة من الورق باسم "فطيرة لحم الخنزير والبروكلي" وكانت في قسم منخفض الكربوهيدرات في صندوق الوصفات الخاص بي.

أنا متأكد من أنني قمت بتكييفها من وصفة أتكينز من التسعينيات ، عندما كانت نسبة الكربوهيدرات المنخفضة هي الأساس.

يحتوي على 4 ملاعق كبيرة من طحين AP ، لذا فهو ليس خاليًا تمامًا من الغلوتين.

لقد صنعته عدة مرات بدون الدقيق ، لكن اتضح أنه مائي قليلاً.

يمكنك استخدام دقيق جوز الهند لجعل البيض يخبز خاليًا من الغلوتين وتحويله إلى طاجن باليو أو كامل 30 أو كيتو.


تعليمات

1. طهي المعكرونة في الماء المغلي حسب توجيهات الشركة المصنعة. برد المعكرونة المطبوخة الجاهزة في الماء البارد وصفيها. قلبي المعكرونة المصفاة بملعقة صغيرة من الزيت النباتي لمنع الالتصاق والاحتفاظ بها حتى تصبح جاهزة للاستخدام في وعاء مغطى تحت التبريد.

2. ابدأ في صنع الصلصة عن طريق إذابة نصف كوب من الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية. نضيف الدقيق إلى القدر ونقلب. استمر في التقليب والطهي حتى يصبح الخليط بنيًا فاتحًا. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

3. أضيفي مرق الدجاج والحليب والملح والخردل ، ثم قلبي أو اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. اترك الصلصة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. ينضج الصلصة لمدة 5-10 دقائق.

5. خففي النار على الصلصة وقلبي الجبن السويسري المبشور واحتفظي بها.

6. في وعاء خلط صغير ، اخلطي فتات خبز البانكو والبابريكا المدخنة والزبدة المذابة. اخلطي حتى تتشتت الزبدة بالكامل واحتفظي بها.

8. في وعاء للخلط ، أضيفي المعكرونة ، ولحم الخنزير ، والبروكلي ، والصلصة ، ثم قلّبيهم معًا حتى يتم توزيع كل شيء جيدًا.

9. يُعاد خليط المعكرونة إلى طبق خزفي مدهون سعة 3 أرباع ويوضع فوقها ما تبقى من نصف كوب من الجبن السويسري المبشور.

10. ضعي فوقها خليط البانكو واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ويتحول خليط البانكو إلى اللون البني.


هل يمكنك تجميد طاجن البروكلي لحم الخنزير؟

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى إعداد هذا الطبق في وقت مبكر (أنا & # 8217m تمامًا أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبون تناول وجبة سهلة ومعدة مسبقًا في الفريزر!) يمكنك المضي قدمًا! أقترح اتباع جميع الإرشادات في الوصفة حتى جزء الخبز. بمجرد تجميع الكسرولة (بدون فتات الخبز!) ، قم بلفها بإحكام ورميها في الفريزر الخاص بك.

في اليوم الذي تكون فيه جاهزًا لتقديم طاجن جبن البروكلي لحم الخنزير ، أخرجه من الفريزر ، اتركه يذوب في الثلاجة ، ثم اتبع باقي التعليمات في الوصفة! قد تحتاج إلى 5 إلى 10 دقائق إضافية من وقت الطهي لأن الطاجن سيبرد.

إذا كان لديك بقايا من طاجن لحم البروكلي المطبوخ بالفعل وتريد تجميده ، فعليك اتباع بعض الخطوات البسيطة:

أولاً ، تأكد من أن بقايا لحم الخنزير خزفي تماما مبردة. إذا قمت بتجميده في وقت مبكر جدًا ، فإنه & # 8217ll يذوب على شكل فوضى طرية. ثانيًا ، تأكد من تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق. أنت لا تريد أي هواء يدخله أثناء عملية التجميد وإلا فسوف يتحول مرة أخرى إلى فوضى طرية بمجرد إعادة تسخينها!


كيفية جعل هذه وصفة سهلة البروكلي ولحم الخنزير

هذه الوصفة السهلة لحم الخنزير والبروكلي ستغير رأيك حول صنع كيشي ، إذا كنت تعتقد أنه من الصعب صنعها. جربها! الجزء الأصعب هو تحديد ما يجب وضعه في كيشي!

تريد خبز قشرة فطيرة الطبق العميقة لبضع دقائق (أستخدم قشرة مجمدة) قبل أن تملأها بخليط البيض. تأكد من وخز قاع وجوانب قشرة الفطيرة بشوكة حتى لا تنفجر.

كما هو الحال مع معظم وصفاتي ، أحب أن أجمع كل المكونات وأفرم ما يحتاج إليه قبل أن أبدأ في الطهي. في هذه الوصفة ، خفقت البيض والقشدة معًا.

لقد قمت بطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا ومقرمشًا (لا تطهيه طوال الوقت وإلا سيصبح طريًا في الفرن). اقلي الفلفل والبصل حتى يصبح طريًا ومكعبات لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، أضف لحم الخنزير والبروكلي. البصل والفلفل والجبن والملح / الفلفل لمزيج البيض وتقليبه جيدًا.

يُسكب مزيج البيض في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا ويُخبز في الفرن حتى ينضج.

اتركي لحم الخنزير والبروكلي كي يبرد لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه. قدميها دافئة ، بدرجة حرارة الغرفة أو مبردة. تفضيل شخصي.


لحم الخنزير والبيض المخبوز بالبروكلي

  • مؤلف: هيذر مكوردي
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 30 دقيقة
  • أثمر: 4 1 x

مكونات

  • 5 بيضات كبيرة
  • 1 كوب مكعبات لحم الخنزير
  • 1 كوب بروكلي مفروم ناعم
  • 1/8 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

تعليمات

  1. ضعي الزبدة في مقلاة 9 & # 2159 وضعيها في الفرن مع التسخين المسبق إلى 375.
  2. بينما يسخن الفرن ، اخفقي البيض وأضيفي باقي المكونات.
  3. اسحب طبق الخبز من الفرن وانشر الزبدة المذابة في أسفل وأعلى جوانب المقلاة.
  4. يُسكب مزيج البيض في الطبق.
  5. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يجف المنتصف.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىheatherlmccurdy على Instagram وهاشتاغ #RTKBCooks

أحب هذه الوصفة؟ يجب عليك تجربة تشيزي قرنبيط بيض الخبز المفضل لدينا أيضًا.

حول هيذر مكوردي

تكتب هيذر مكوردي في Real: The Kitchen and Beyond حيث تُظهر للعائلات كيفية الإبطاء والاستمتاع بالحياة على أي ميزانية مع وصفات لذيذة محلية الصنع والسفر العائلي.


طاجن لحم الخنزير والبروكلي

قد يحتوي هذا المنشور على روابط أمازون أو روابط تابعة أخرى. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انقر هنا لقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

طاجن لحم الخنزير والبروكلي محشو بلحم الخنزير والبروكلي والأرز بصلصة كريمية بيضاء ، مغطاة بمزيج من بيبر جاك ، وجبن كولبي ، وفتات خبز البانكو. إنها طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من لحم الخنزير!

هناك شيء ما حول طاجن لحم الخنزير والبروكلي هذا الذي تحبه عائلتي. أنا & rsquove أصنعها منذ ما قبل ولادة بناتي وفي كل مرة تتحسن الأمور وتتحسن. في كل مرة أعتقد أنه & rsquos يتقن ثم في المرة التالية التي أقوم فيها بذلك ، يكون الأمر & rsquos أفضل. عادة ما يتم صنعه بعد أن قمت بخبز لحم الخنزير باستخدام لحم الخنزير المتبقي وأحيانًا الخضار للكسرولة. على مر السنين ، قمت بتغيير الخضروات باستخدام القرنبيط أو مزيج كاليفورنيا ولكن لحم الخنزير والأرز موجودان دائمًا.

على الرغم من وجود أكثر من خطوتين للتحضير في هذه الوصفة ، إلا أنها تستحق الوقت لتجميعها معًا. أنا & rsquove قمت بترتيب الوصفة مباشرة حتى يتم طهي الأرز والخضروات أثناء تحضير الصلصة البيضاء. تقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم في الليلة السابقة يلغي هذه الخطوة ويمكنك حتى تقطيع البصل والثوم في الليلة السابقة والاحتفاظ بها في وعاء مغطى جيدًا في الثلاجة حتى وقت الطهي. أفضل أن أبشر الجبن طازجًا ، لكنني و rsquove استخدمت أيضًا الجبن المبشور المعبأ مسبقًا لتوفير الوقت. كل ما يناسبك هو المفتاح.


فطائر البروكلي

لقد كنت أنشر وصفة البروكلي كل أسبوع خلال الأسابيع القليلة الماضية لأنها & # 8217s كانت رخيصة للغاية في الآونة الأخيرة! بالنسبة لأولئك منكم في أستراليا ، تبلغ تكلفة & # 8217s حاليًا 1.00 دولار / كجم (هذا & # 8217 ثانية .50 / رطل) في Coles (عادةً ما تكون & # 8217s 4 دولارات + / كجم!). لكوني أنا ، الذي لا يمكنني أبدًا مقاومة صفقة جيدة ، فقد قمت بتخزين وقت كبير مما يعني أنه كان عليّ أن أكون مبدعًا بجدية لتجاوز الكمية السخيفة من البروكلي المخزنة في ثلاجتي. هنا & # 8217s ما شاركته & # 8217 مؤخرًا:

كريمة لحم الخنزير المقدد والدجاج والبروكلي خبز & # 8211 مصنوعة من الصفر ، جاهزة للدخول إلى الفرن في غضون 15 دقيقة فقط ، هذه طريقة رائعة لاستخدام أي خبز متبقي موجود حولك.

Magic Broccoli & # 8211 إنه سحر حقًا كيف أن التحميص قليلاً بالثوم ورذاذ عصير الليمون وتناثر البارميزان يحول البروكلي تمامًا!

بالإضافة إلى ذلك ، قبل ذلك ، قمت أيضًا بنشر شوربة البروكلي الكريمية (مدهشة كم هو دسم حتى بدون كريمة!) والبروكلي المحمص مع Pangritata (وهي كلمة رائعة للفتات الخبز المحمص).

لذلك تستمر مهمة البروكلي. واليوم من الأشياء الجيدة الحجم اللذيذة على شكل فطائر البروكلي ، التي يحبها الأطفال حتى! هذه فطائر لذيذة بشكل خطير. وستندهش من كمية البروكلي الموجودة فيها. يوجد رأس كامل من البروكلي لعمل 6 فطائر ، ويستخدم فقط حوالي 3/4 كوب من الخليط. الخطوة & # 8220secret & # 8221 هي استخدام هراسة البطاطس لسحق البروكلي المطبوخ برفق. يؤدي ذلك إلى فكها بحيث لا تحتاج إلا إلى كمية كافية من الخليط لتثبيتها معًا ، وتتشكل في شكل فطيرة بسطح بني ذهبي أملس بدلاً من كتل البروكلي البارزة.

& # 8220 هذه الفطائر تتجمد جيدًا. ما عليك سوى القلي لفترة وجيزة لإعادة تسخينها حتى تحصل على القشرة المقرمشة. & # 8221

لقد صنعت فطائر البروكلي هذه بصلصة الزبادي السريعة ولكنك لا تحتاج حتى إلى الصلصة لتكون صريحًا ، فهي سهلة الأكل. هذه أيضا تتجمد بشكل جيد! لإعادة التسخين ، ما عليك سوى إذابتها ثم طهيها بسرعة في مقلاة جافة لجعل السطح مقرمشًا قليلاً بالإضافة إلى تسخينها بالكامل. لا أوصي بتسخينها في الميكروويف لأنها ستصبح رطبة ، وفي الفرن يصبح الجانب السفلي منديًا على الرغم من أن رقائق البطاطس العلوية تصل بشكل جيد.

مقتبس من وصفة من Smitten Kitchen (أعتقد! ليس لدي الوصفة الأصلية الفعلية ولكن القارئ كان لطيفًا بما يكفي ليوجهني في هذا الاتجاه وقد تعرفت على الوصفة!) & # 8211 ناجي س


  • 2 كوب زهور البروكلي
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 4 أكواب بطاطس بني مجمد ، مذوبة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المقطوع بشكل خشن
  • 6 أونصات من لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، قليل الصوديوم ، مفروم
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • 8 بيضات مخفوقة قليلاً
  • نصف كوب حليب خالي الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُطهى البروكلي في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 3 دقائق. شطف مع تصريف الماء البارد مرة أخرى.

قم بتغطية طبق خبز مستطيل سعة 2 لتر برذاذ الطهي. تُضاف البطاطس والثوم المعمر إلى الطبق المُعد للخلط. يُغطى بالبروكلي ولحم الخنزير والجبن.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم. يُسكب مزيج البيض فوق مزيج البطاطس. غطيها بورق احباط واتركها تبرد طوال الليل.

للتقديم ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخبزي ، بدون غطاء ، من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى ينضج البيض (160 درجة فهرنهايت). إذا لزم الأمر لمنع ظهور الشعر الزائد ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم في آخر 10 دقائق.



تعليقات:

  1. Fenrijas

    هذا ممكن وضروري :) ناقش بلا حدود

  2. Kendale

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  3. Dawit

    إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنني التعبير عن نفسي الآن - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالتأكيد أفكر في هذا السؤال.

  4. Morisar

    مقال مثير للاهتمام. شكرا جزيلا لك لاجل هذة!



اكتب رسالة