وصفات جديدة

وصفة فطائر السمور الفردية

وصفة فطائر السمور الفردية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

لتحضير الكاسترد:

  • 2⁄3 كوب بيض سائل بديل
  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1⁄3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى عالي الجودة ، معالج هولندي أو طبيعي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب 2٪ حليب
  • كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة مذابة
  • 1 قشرة فطيرة جراهام تكسير، مكونة من ستة قذائف لاذعة مقاس 4 بوصات مع قيعان قابلة للإزالة ومخبوزة

لتحضير المارشميلو:

  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
  • ماء بارد حسب الحاجة
  • نصف كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1⁄3 كوب بياض من حوالي 3 بيضات كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

الاتجاهات

لتحضير الكاسترد:

في وعاء صغير ، اخفقي بديل البيض ونشا الذرة معًا ؛ اجلس جانبا.

ضعي السكر ومسحوق الكاكاو والملح في قدر متوسطة الحجم. اخفقي مع الحليب. إحضارها ليغلى على نار متوسطة، مع التحريك أحيانا.

صب حوالي نصف مزيج الحليب الساخن في البيض في تيار مستمر ، واخفق باستمرار لتجنب تقليب البيض. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويُطهى لعدة دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح الكسترد سميكًا بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة.

صب الكاسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الشوكولاتة المذابة. قم بتغطية الكاسترد بغشاء بلاستيكي ، مع عمل عدة ثقوب في الفيلم للسماح للبخار بالخروج. ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد.

املأ قشور التورتة المخبوزة بكمية قليلة من 13 كوب من الكاسترد ، ووزعها بالتساوي في القشرة. اضغط برفق على قيعان قشرة التورتة لإزالة حلقات المقلاة الخارجية. اجلس جانبا.

لتحضير المارشميلو:

قم بتشغيل الفروج الخاص بك.

ضعي الجيلاتين في وعاء صغير وأضيفي 1½2 ملعقة كبيرة ماء وقلبي برفق. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يلين.

في قدر صغير غير متفاعل ، قلّبي السكر مع نصف كوب ماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، باستخدام فرشاة معجنات مغموسة في الماء البارد لتنظيف أي بلورات سكر من جوانب المقلاة. يُغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُقلب الجيلاتين حتى يذوب تمامًا ، لمدة دقيقة واحدة على الأقل.

أثناء غليان السكر ، استخدم خلاطًا قائمًا مزودًا بملحق خفق ، واضرب بياض البيض على سرعة عالية حتى يصبح كثيفًا ورغويًا.

أثناء تشغيل الخلاط ، اسكب شراب السكر الساخن في بياض البيض بتدفق بطيء وثابت ، ووجهه بين حافة الوعاء والمضرب. استمر في الخفق لمدة 5 دقائق أطول ، أو حتى يصبح قاع الوعاء دافئًا قليلًا. أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة أطول.

دون تأخير ، انقل الغطاء إلى كيس مواسير مزود برأس دائري قياسي. (بدلاً من ذلك ، استخدم كيسًا بلاستيكيًا قابل للإغلاق: املأ ، واضغط على الهواء ، ثم أغلقه ، ثم قصه من إحدى الزوايا.) ضع الغطاء على الفطائر في شكل حلزوني ، بدءًا من الحافة الخارجية واتجه نحو المركز. (إذا كنت تستخدم الطبقة العلوية التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي لا تغسل بشكل جيد ، فقم بملعقتها على الفطائر وقم بتحميصها قبل التقديم مباشرة).

قم بتحمير الفطائر على ورقة خبز في الثلث العلوي من الفرن لمدة 30-45 ثانية ، راقبها بعناية وقم بإزالتها بمجرد أن يصبح لونها بنيًا.

قطّع كل تارت إلى نصفين وقدمها على الفور.


فطائر Genius Mini S & # 8217mores هذه لطيفة للغاية لتناولها

ضع قشور بسكويت جراهام الصغيرة على ورقة خبز لجعل طهي فطائر متعددة مرة واحدة أسهل قليلاً.

أثناء التسخين المسبق للفرن ، قم بتفكيك قطع الشوكولاتة الخاصة بك ووضعها في قشور صغيرة من بسكويت جراهام ، حوالي 4-6 قطع من الشوكولاتة. يمكنك استخدام الكثير أو القليل كما تريد ، ولكن تأكد من توفير بعض المساحة لأعشاب من الفصيلة الخبازية!

غطي قطع الشوكولاتة بأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، حوالي 15. مرة أخرى ، استخدم الكثير كما تريد!

ضعي الفطائر الصغيرة في الفرن. تخبز لمدة 3 دقائق في فرن كونترتوب أو لمدة 8 دقائق في فرن بالحجم الكامل. تأكد من فحص الفرن بانتظام للتأكد من عدم الإفراط في طهي أعشاب من الفصيلة الخبازية.

أخرجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق قبل الاستمتاع مع الأصدقاء والعائلة!

أنت & rsquore للحصول على علاج كامل!

بفضل هذا المنشور على Facebook ، نحن & rsquore نمنحك السبق الصحفي حول كيفية صنع بعض الفطائر الصغيرة اللذيذة والسهلة من المنزل في دقائق و hellip وهم ينتقلون إلى الفيروس تمامًا!

إنها سهلة للغاية لدرجة أننا أنشأنا مقطع فيديو لتوضيح مدى بساطة العملية:

هناك سبب لامتلاكها أكثر من 250 ألف مشاركة على الشبكات الاجتماعية والعدد في ازدياد. سواء أكنت بحاجة إلى علاج بعد الشوي على صينية Blackstone أو ترغب في تحضير بعض هذه الحلويات اللطيفة للاستمتاع بها مع الأصدقاء ، فنحن نعلم أنك ستحب تناولها بقدر ما ستحبها.

هنا & rsquos ما قالته جامي ، رفيقتي في الورك ، عن فطائرها:

& ldquo كانت هذه طريقة ممتعة للاستمتاع بالجلوس في المنزل دون عناء نشوب حريق بالخارج. كانت ابنتي عربة سعيدة واعتقدت أن هذه كانت تجربة لذيذة! & rdquo


تحضير

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ضعي علبة أو اثنتين من علب المافن الصغيرة برذاذ الزيت غير اللاصق واتركيه جانبًا.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا. نضيف الذرة والزبدة المذابة والبيض والعسل واللبن. اخلط المزيج لدمج جميع المكونات في خليط ناعم ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.

ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط في كل مقصورة من صفيح المافن وأدخل قطعة نقانق في وسط كل منها ، وادفعها لأسفل لتغطس تمامًا. اخبز لمدة 12 دقيقة. استمتع بتناولها مع الخردل أو الكاتشب أو عسل نقي فوقها.


لماذا كريم المعجنات لا يصبح كثيفا؟

إذا كنت قد طهيت كريمة العجين حسب التعليمات ولا تزال غير سميكة ، استمر في الطهي.

تذكر أن أجهزة الميكروويف تختلف بشكل كبير في سرعة طهيها. الاختلافات في درجة حرارة البداية لمكوناتك هي متغير آخر.

قد يستغرق الأمر وقتًا أقل مما اقترحته إذا كان لديك ميكروويف جديد وقوي إلى حد ما. من ناحية أخرى ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول من وصفات الوصفة إذا كان لديك فرن ميكروويف أصغر أو أقل قوة.

خليط كريمة المعجنات إرادة تصبح كثيفة إذا طهيتها لفترة كافية واتبعت الوصفة بالضبط.

الوظائف ذات الصلة: فطائر الفراولة الصغيرة: سهلة التقديم وسهلة الأكل


فطائر التفاح الفردية

على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بتدوير عجين الفطير بشكل أرق قليلاً من 1/8 بوصة. استلقي على صينية ورق البرد ، ثم قطع أقراص بحجم 3 إلى 4 بوصات. قص الأشكال الزخرفية من القصاصات واخبزها لاستخدامها لاحقًا.

قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة للغاية ، ويفضل أن يكون ذلك على مندولين ياباني. في وعاء صغير ، اخلطي القرفة والسكر معًا. ضعي أقراص المعجنات على صينية مبطنة بورق ، وضعي مكعبًا واحدًا من الزبدة وملعقة من سكر القرفة في المنتصف على كل قرص عجين. ابدأ في وضع شرائح التفاح وتكديسها في دائرة متحدة المركز مع ترك حافة صغيرة جدًا لتكوين شكل خلية نحل (احفظ الشرائح الأصغر للطبقات العليا). يجب أن يصبح المكدس أصغر كلما ارتفعت أعلى. أثناء البناء ، قم برش بعض سكر القرفة بين الطبقات من حين لآخر. عند الانتهاء ، يجب أن يكون ارتفاع طبقات التفاح حوالي 3 بوصات. ضعي مكعبًا من الزبدة على الوجه ورشي مكعبات التفاح بسكر القرفة. يمكنك تجميدها في هذه المرحلة أو خبزها في 375 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً ، حوالي 30 دقيقة.


1. سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهن ست علب تارت مخددة بقاع 4 بوصات قابلة للفك (مربعة أو مستديرة).

2. للقشرة ، قلّبي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى تمتزج بشكل متساوٍ. قسّم هذا بين العلب واضغط على القاع وأعلى الجوانب. اخبزي القشرة لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد أثناء تحضير الغاناش.

3. بالنسبة للغاناش ، سخني الكريمة حتى تبدأ في الغليان ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة. اتركي هذا لمدة دقيقة ، ثم قلبي برفق باستخدام ملعقة تبدأ من المنتصف وتوسيع الدوائر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الغاناش ناعمًا. أضيفي الفانيليا.

4. صب هذا في القشرة اللاذعة واتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل ، حتى تتماسك. قم بإزالة التارت من القصدير باستخدام ملعقة صغيرة وزينها بالتوت الطازج أو التورتة أو حتى التوت بقليل من غبار اللؤلؤ أو الذهب باستخدام فرشاة صغيرة.


52 تارت حلوى لذيذة

سوف ترضي هذه الوصفات السهلة لتورتة الحلوى أي أسنان حلوة.

إذا كنت تستخدم التورتيلا للأطعمة المالحة فقط ، فأنت تفوت.

استعد لتجربة نعيم أوريو الكامل.

Psh. كعكة الآيس كريم لا تحتوي على أي شيء على فطائر الآيس كريم.

أكل كل التوت أثناء وجودهم في الموسم.

هذا بالتأكيد لاذع ستوافق عليه Elle Woods.

قطعة بسكويت برقائق الشوكولاتة ، كراميل ناز ، غاناش شوكولاتة ، ومارشميلو محمص؟ إذا كنت تريد أن تنغمس ، هذه كيف يتم ذلك.

إذا كنت تريد حقًا إظهار مهاراتك في الخبز ، اصنع تورتة بزهور الورد الصالحة للأكل. وإذا تحول جزء الزهرة إلى فاشل (#noshame) ، فلا يزال كاسترد القيقب مؤكدًا.

طبقات من Oreos ، زبدة الفول السوداني ، غاناش الشوكولاتة ، و Reese's المتفتت تضمن أن شغفك بالشوكولاتة / زبدة الفول السوداني هو تماما راضي.


ميني بيري تارتس

تعتبر قطع ميني بيري تارت الحلويات الصغيرة المثالية لتقديمها في وجبات الإفطار والغداء أو الاستحمام للأطفال. من السهل صنعها ، والجميع يحبها كثيرًا. الكل يريد دائمًا الوصفة ، ويسعدني أن أقدمها.

هذه الوصفة لها اختصار رئيسي ، وأنا لا أخجل & # 8230 & # 8217s عجين البسكويت المبرد. يصنع أنبوب واحد عددًا قليلاً من قذائف التورتة (حوالي 40) ، لذلك عادةً ما أستخدم أنبوبًا كاملاً ، وأقوم بتجميد أي قذائف لا أحتاج إلى استخدامها على الفور. ثم عندما أحتاج إلى حلوى سريعة ، أقوم بسحب الأصداف من الفريزر ، وأقوم بتعبئة الحشوة والتوت.

على الرغم من أنه يمكن صنع هذه الفطائر الصغيرة في وقت مبكر ، إلا أن القشرة سوف تنعم قليلاً بمجرد ملئها بعد 24 ساعة في الثلاجة ، لذا من الأفضل تقديمها في نفس اليوم الذي تملأه فيه.

تبدو جميلة جدًا مع شرائح التوت ، أو يمكنك تحويلها إلى فطائر فواكه عن طريق إضافة فواكه صيفية أخرى مثل العنب أو اليوسفي أو الكيوي. غصن من النعناع هنا أو هناك يجعلها تبدو رائعة للغاية!

لجعل قذائف التورتة موحدة تمامًا ، أستخدم مغرفة عجين البسكويت لوضع العجين في بئر قالب مافن صغير. عندما يخرجون من الفرن ، أجعل المسافة البادئة في الوسط (حيث يذهب الحشو) أعمق بالضغط عليهم مع الطرف الحاد لمقبض تقطيع البيتزا.

للتأكد من خروج قشرة التورتة من المقلاة بسهولة ، تأكد من رشها برذاذ غير لاصق ، ثم اتركها تبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة قبل إخراجها. أجد أنه من الأفضل & # 8220twist & # 8221 إخراجها من المقلاة بدلاً من استخدام سكين لفك الحواف ثم سحبها بهذه الطريقة.

في المرة القادمة التي تلتقي فيها معًا وترغب في إثارة إعجاب ضيوفك حقًا وجعل احتفالك مميزًا للغاية ، اصنع تارت ميني بيري! بمجرد أن تتعود عليها ، ستجد أنه من السهل صنعها وتستحق الجهد المبذول.

هل صنعت هذه الوصفة؟

واسمحوا لي أن أعرف كيف انتهى الأمر بالنسبة لك! اترك تعليقًا أدناه وشارك صورة على Instagram باستخدام علامة التصنيف #lovelylittlekitchen

لا يمكنك الحصول على ما يكفي؟

اشترك وسأرسل جميع وصفاتي مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك! يمكنك أيضًا مواكبة آخر المستجدات من خلال متابعتي على Pinterest و Instagram و Facebook و YouTube و Twitter.


إن الشيء الرائع في علاج نفسك بتورتة الشوكولاتة هو أن القليل منها سوف يرضي أي شغف بالشوكولاتة. قشرة لاذعة مملوءة بالزبدة مليئة بالقشور الكريمية الغنية بالشوكولاتة تجعل الحلوى المتطورة جنبًا إلى جنب مع مقهى يانع au lait. للحصول على تباين رائع ولذيذ ، قدميها مع القليل من كريمة المعجنات بالليمون كزينة.

وصفة تورتة اللوز هذه تصنع حلوى كراميل مقرمشة بدقة. إذا كنت ترغب في تقديم التورتة كعلاج فردي ، ما عليك سوى صب الحشوة في قوالب التارتليت. القليل من كريم شانتيلي الذي يقدم مع الحلوى يجعله العلاج المثالي.


الاختلافات

  • يمكنك استخدام عجينة الفطيرة الجاهزة بدلاً من صنع عجينة الغريبة من الصفر.
  • للحصول على نكهة فانيليا أقوى في الكاسترد الخاص بك ، استخدم معجون حبوب الفانيليا بدلاً من خلاصة الفانيليا.
  • استخدم اللبن الرائب الطازج بدلاً من الكاسترد إذا كنت تفضل ذلك.
  • يمكنك أيضًا ملء القشرة ببودنج الشوكولاتة أو موس كعكة الجبن بالفراولة أو حشوة الجبن الكريمي.
  • استخدم إضافات الفاكهة الطازجة الأخرى ، مثل الفراولة المقطعة أو الكيوي أو العليق أو اليوسفي.


شاهد الفيديو: معجنات بعجينة العشر دقائق وأربعة حشوات عجينة طرية سهلة وسريعة وطعم رائع (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Maugrel

    أنت تعترف بالخطأ. سوف نأخذة بعين الاعتبار.

  2. Peyton

    برافو ، هذه الفكرة الرائعة محفورة للتو

  3. Synn

    مساء الخير . ؛) اليوم على قناة Sport TV ، سيتم عرض مباريات UEFA - لا تفوتها!

  4. Yameen

    هذا الوضع مألوف بالنسبة لي. يمكنك مناقشة.



اكتب رسالة