وصفات غير عادية

سمك السلمون مع الثوم الصغير وصلصة الطماطم


سمك السلمون مع الثوم الصغير وصلصة الطماطم

ليمون و نعناع و شبت

ليمون ، نعناع و شبت

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 275 14٪

  • الدهون 15.7 جم 22٪

  • المشبعة 2.7 جم 14٪

  • السكريات 5.2 جم 6٪

  • ملح 0.7 جم 12٪

  • 26.8 جم بروتين 54٪

  • 7.2 جرام كربوهيدرات 3٪

  • ألياف 2.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة من الثوم الصغير الطازج (إذا لم تتمكن من العثور على ثوم صغير ، استبدله ب 2 فص ثوم مفروم وبصلة واحدة من الشمر)
  • 1 علبة طماطم كرزية ناضجة
  • 1 ليمون
  • زيت الزيتون
  • 4 فيليه سلمون ، قشر ، مبشور ومقطع بعظام ، من مصادر مستدامة
  • عدد قليل من أغصان النعناع الطازج
  • بضعة أغصان من الشبت الطازج

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

  1. قطعي بصلة الثوم إلى شرائح رفيعة ، ثم اسكسي الطماطم. قطعي الليمون إلى نصفين ثم قطعيه إلى نصفين ناعمًا.
  2. أضف رذاذًا جيدًا من الزيت إلى مقلاة ساخنة واقلي الثوم حتى ينضج ويتكرمل. نضيف الطماطم ونطبخها حتى تنضج.
  3. في مقلاة أخرى ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. تبلي السلمون واطهيه لمدة 3 دقائق مع وضع جانب الجلد لأسفل. اقلبوا ، أضيفوا شرائح الليمون إلى المقلاة ، واطهوا لمدة دقيقتين ، أو حتى ينضج السلمون حسب رغبتكم.
  4. قطف ، افرم جيدًا وقلّب النعناع واشبت خلال الصلصة ، ثم اقلب شرائح السلمون وقدميها.


شاهد الفيديو: سلمون مشوي صحي مناسب مع هيلثي لايف ستايل (سبتمبر 2021).