وصفات جديدة

دونات الإفطار


دونات الإفطار

عسل ، جامي توت أزرق ولبن

عسل ، جامي توت أزرق ولبن

يخدم 4

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 361 18٪

  • 11.3 جم دهون 16٪

  • المشبعة 2.3 جم 12٪

  • السكريات 21.4 جم 24٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 12.5 جم 25٪

  • الكربوهيدرات 55.6 جم 21٪

  • ألياف 4.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 100 غ تمر مجهول
  • 100 جرام دقيق كامل التخمير ذاتيًا
  • 100 غ طحين ذاتي التخمير ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 30 جرام لوز مطحون
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • زيت الزيتون
  • 320 جرام توت
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • قرفة مطحونة (اختياري)
  • 3 أوقية تمر مجدول
  • كوب طحين دقيق ذاتي النضارة
  • مكدسة كوب طحين ذاتي النضج بالإضافة إلى نثر إضافي للغبار
  • 1 أوقية لوز مطحون
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • زيت الزيتون
  • 11 أونصة من التوت الأزرق
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • اختياري: قرفة مطحونة

وصفة مقتبسة من

كلاسيكيات الأسرة سوبر فود

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بتمزيق الحجارة من التمر وضع اللب في محضر طعام مع الدقيق واللوز المطحون والبيض ورشة صغيرة من ملح البحر و 70 مل من الماء.
  2. يُمزج المزيج حتى يتجانس ويشكل كرة من العجين ، ثم يُعجن بخشونة على سطح نظيف مغطى بغبار دقيق لمدة دقيقتين فقط.
  3. افردي العجينة بسمك 1.5 سم ، ثم استخدمي قطاعة 8 سم (أو نصف لتر زجاجي) لقطع دائرتين. استخدم قطاعة 3 سم (أو نهاية لفة فيلم متشابك!) لعمل ثقب في وسط كل واحدة ، ثم استخدم تلك القطع المركزية وقطع العجين المتبقية لفردها مرة أخرى ، كرر العملية حتى تحصل على أربعة دونات في المجموع.
  4. تنضج الكعك في قدر كبير من الماء المغلي برفق لمدة 5 دقائق ، مع قلبه بحذر شديد في منتصف الطريق.
  5. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت. صفي الدونتس جيدًا ، ثم انقليهم بحذر إلى المقلاة حتى يصبح لونهم ذهبيًا لمدة 10 دقائق ، مع التقليب بانتظام لتكوين قشرة لطيفة.
  6. بمجرد أن تبدو جيدًا ، أضف التوت الأزرق إلى المقلاة ، ثم رشه على العسل. قم بهزه ورج المقلاة على النار لبضع دقائق ، باستخدام ملعقة لتحريك الدونات في كل عصير التوت الأزرق الرائع.
  7. عندما يبدو لطيفًا ولامعًا ويكون الكعك أرجوانيًا ، قم بتمزيق الزبادي في المقلاة وقسمه بين الأطباق. لطيفة مع رش القرفة حتى النهاية.
  1. قم بتمزيق التمر من التمر وضع اللب في محضر الطعام مع الدقيق واللوز المطحون والبيض ورشة صغيرة من ملح البحر ونصف كوب من الماء.
  2. يُمزج المزيج حتى يتجانس ويشكل كرة من العجين ، ثم يُعجن بخشونة على سطح نظيف مغطى بالطحين لمدة دقيقتين فقط.
  3. افردي العجينة بسمك بوصة ، ثم استخدمي قاطعة 3 بوصة (أو نصف لتر زجاجي) لقطع جولتين. استخدم قطاعة 1¼ بوصة (أو نهاية لفافة المناديل الورقية!) لعمل ثقب في وسط كل واحدة ، ثم استخدم تلك القطع المركزية وقطع العجين المتبقية ولفها مرة أخرى ، كرر العملية حتى تحصل على أربعة في المجموع.
  4. تنضج الكعك في قدر كبير من الماء المغلي برفق لمدة 5 دقائق ، مع قلبه بحذر شديد في منتصف الطريق.
  5. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت. قم بهزه ورج المقلاة على النار لبضع دقائق ، باستخدام ملعقة لتحريك الدونات في كل عصير التوت الأزرق الرائع.
  6. عندما يبدو لطيفًا ولامعًا ويكون الدونات أرجوانيًا ، قم بتمزيق الزبادي في المقلاة وقسمه بين الأطباق. لطيفة مع رش القرفة حتى النهاية.


شاهد الفيديو: وصفات شاحر بتحلي قعداتكم. دونات (سبتمبر 2021).