وصفات جديدة

وصفة فطائر جوز الهند


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك

هذه الأطعمة اللذيذة ليست فقط صديقة للنباتيين ، ولكنها أيضًا سريعة وسهلة التحضير. وهي مُنكهة بجوز الهند واللوز وقشر البرتقال.

75 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة مافن

  • 200 جرام دقيق عادي
  • 75 جرام جوز هند مجفف
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 30 جرام لوز محمص ومقطع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 175 مل حليب جوز الهند
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن قالب مافن مكون من 12 حفرة بقليل.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، جوز الهند المجفف ، السكر ، اللوز ، البيكنج بودر ، نكهة البرتقال ، بيكربونات الصودا والملح.
  3. في وعاء متوسط ​​، اخفقي حليب جوز الهند وعصير البرتقال وزيت الزيتون ومستخلص الفانيليا معًا. يُسكب المزيج في خليط الدقيق ويُحرّك حتى يمتزج تمامًا. نقل إلى قالب الكعك المحضر.
  4. تُخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى تخرج سكين نظيفة في وسط الكعك. اقلبه على رف سلكي ليبرد قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(40)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

هذه الفطائر خرجت رطبة ولذيذة! إن الحماس البرتقالي يضيء حقًا ويعطي جاذبية منعشة لقاعدة جوز الهند. بدلاً من الزيت ، قمت بإذابة المارجرين n واستخدمت ضعف كمية ما كان يسمى bcos ، فإن جوز الهند المجفف يشرب حقًا كل السائل في المزيج الرطب. : لا حاجة لدهن الأكواب الورقية لأن جوز الهند يحتوي على دهون كافية لضمان عدم التصاق المافن بالأكواب. - 23 Jul 2014

جعلتها كعكة واحدة كبيرة وكانت جميلة بنفس القدر واستخدمت عصيرًا استوائيًا بدلاً من عصير البرتقال ، غني جدًا ورطب - 20 مايو 2014

بواسطة ديان

رائع الكعك! طرية ، ليست حلوة للغاية ، حتى مع جوز الهند المقشر المحلى. استبدلت زيت جوز الهند بزيت الزيتون. زيت جوز الهند صلب في درجة حرارة الغرفة ، لذلك قمت بتثبيته لمدة 20 ثانية تقريبًا. أضافت الكمية المناسبة من نكهة جوز الهند الإضافية. أنا أحب نكهة البرتقال والقليل من القرمشة من اللوز وأمضغ من جوز الهند. لقد تعلمت الكعك بشرائح اللوز ثم قشر جوز الهند في منتصف الطريق تقريبًا حتى لا يصبح لونه بنيًا للغاية. - 16 تشرين الثاني (نوفمبر) 2010


مافن الموز وجوز الهند

تصوير تشيلسي كايل ، تصميم الطعام لأوليفيا ماك أندرسون

تعتمد هذه الفطائر الرطبة والسهلة على الموز المهروس وجوز الهند المقشر للحصول على ملمس رائع ونكهة استوائية.

مشاركه إجتماعيه

أضف إلى المجموعة

أضف إلى القائمة


مافن أناناس وجوز الهند وموز وجوز

إذا وجدت نفسك تبحث عن الابتعاد عن فطائر جوز الموز اليومية ، فهذه الكعك الأناناس وجوز الهند والمكسرات هي الحل. هؤلاء الرجال الصغار مليء بالنكهة.

مع الموز وجوز الهند والأناناس والمكسرات ، قد يبدو أنه سيكون هناك الكثير من النكهة المتنافسة في هذه الفطائر ، لكنها تعمل معًا بشكل مثالي لصنع فطائر مافن لذيذة ورطبة ولا تقاوم.

إذا كنت قد استمتعت من أي وقت مضى بمذاق كعكة الطائر الطنان ، فإن مزيج الموز والأناناس سيكون مألوفًا لك. بالإضافة إلى هاتين النكهات ، هناك أيضًا بعض جوز الهند والجوز المحمص. كل ذلك معًا هو إتقان الكعك في كتابي.

لا تزعج نفسك بإخراج الخلاط الكهربائي لهذه الكعك. يمتزجان جيدًا وبسهولة باليد. كما أنها تختلط بسرعة أيضًا ، مما يجعلها خيارًا رائعًا وسريعًا وسهلاً لتحلية وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.

هذه الوصفة تجعل دفعة أكبر من معظم وصفات الكعك. أنت & rsquoll بحاجة إلى 18 كوب مافن بالحجم القياسي في أي تركيبة لديك. طالما أن المقالي تتلاءم مع فرنك دون أن تكون ضيقة جدًا ، يمكنك خبز كل الكعك مرة واحدة. إذا كنت بحاجة للخبز على دفعات ، فتأكد من عدم ترك الخليط يجلس لفترة طويلة ، لأنه سيفقد بعض قوته المتزايدة.

أنا & rsquom مغرم بشكل إيجابي بهذه الكعك! & rsquore تغيير لطيف من خيارات الإفطار والوجبات الخفيفة المعتادة. ومع مجموعة كبيرة ، لديك & rsquoll الكثير لمشاركته!


البيكنج بودر خالية من الألمنيوم

أوصي بشدة باستخدام مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم. أفضل الخبز باستخدام مسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم. إذا تمكنت من العثور عليه ، فافعل لنفسك معروفًا واحصل على أشياء خالية من الألمنيوم.

في البداية ، لم أكن أعتقد و rsquot أن هناك فرقًا بين العادي وخالي من الألمنيوم ، لكن يمكنني تمامًا تذوق الفرق الذي يتذوقه مسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم بشكل أفضل بكثير بالنسبة لي! هنا & rsquos رابط الإحالة الخاص بي لـ Amazon حتى تتمكن من رؤية بعض الخيارات لمسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم.


يسخن الفرن إلى 375 درجة. في وعاء للخلط ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونصف كوب من جوز الهند المبشور والسكر ويخلط حتى يتجانس ثم يُقلب الشوكولاتة مع المكونات الجافة حتى يتوزع بالتساوي. في وعاء منفصل ، امزج الزبدة المذابة والحليب والبيض والفانيليا واضرب حتى تمتزج جيدًا. ضع المكونات المبللة في مكونات جافة باستخدام ملعقة مطاطية ، واخلطها حتى تمتزج (بعض الكتل على ما يرام).

ضعي 10 بطانات في قالب المافن ثم اقسمي الخليط على أكواب مبطنة. رشي كل مافن بما تبقى من جوز الهند المبشور واخبزيها حتى تنفخ المافن ويصبح جوز الهند بني ، حوالي 30 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته. قدميها دافئة.


هل دقيق جوز الهند منخفض الكربوهيدرات؟

نعم ، دقيق جوز الهند يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، وهذا هو السبب في أنه يعد بديلاً رائعًا لدقيق القمح عالي الكربوهيدرات. إنه دقيق جيد لإدراجه في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل Keto و Paleo. كما أنها خالية من الغلوتين وغير مكلفة. وكميزة إضافية ، فإن دقيق جوز الهند يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف.


فطائر جوز الهند بدون بيض

فطائر جوز الهند بدون بيض هي وصفة لذيذة وسهلة لعمل فطائر جوز الهند الخالية من البيض والزبدة. أنا أحب طعم جوز الهند في الخبز والكعك.

لفترة طويلة كنت أفكر في خبز بعض كعك جوز الهند. تمكنت أخيرًا من خبزهم وخرجوا كعكات لينة حقًا.

الرش السخي لجوز الهند المبشور فوق الكعك جعلها لذيذة للغاية.

عندما يكون لديك بعض جوز الهند المبشور ، جرب هذا الطعم فطائر جوز الهند بدون بيض وصفة.


مكونات

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 375 درجة. ضع بطانات في صينية مافن بسعة 12 كوب. اخفقي البيض والزبدة واللبن والزنجبيل ونصف كوب من السكر البني في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والبيكنج صودا ، والقرفة ، والملح في وعاء كبير. اخلطي خليط البيض مع المكونات الجافة بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تمتزج. اخلطه في الاسكواش وجوز الهند والجوز البقري.

الخطوة 2

قسّم الخليط على أكواب المافن ، واملأها حتى الحافة (حوالي نصف كوب من الخليط لكل كعكة مافن). يرش المتبقي 2 ملعقة كبيرة. السكر البني في الأعلى.

الخطوه 3

اخبزي المافن ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج جهاز الاختبار الذي يتم إدخاله في المركز نظيفاً ، لمدة 30-32 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم انقل المافن إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 4

افعل قبل ذلك: يمكن صنع الكعك قبل 3 أيام. يُحفظ محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو يُجمد لمدة تصل إلى شهرين.

كيف تقيم فطائر الجوز الاسكواش وجوز الهند والزنجبيل؟

هذه لذيذة جدا !! رطبة جدًا وليست حلوة جدًا وسهلة التحضير. أوصي بالتأكيد باتباع نصيحة المعلقين الآخرين وإلقاء القرع في معالج الطعام بدلاً من بشره. لقد قطعت جزءًا من الاسكواش الخاص بي

1 إنش ثم معالجتها حتى يتم تقطيعها ناعماً. أسهل بكثير من صريف وأنا أحب التوزيع الذي تحصل عليه في الكعك. في المرة القادمة قد أقوم بتحميص جوز البقان قليلاً فقط للحصول على نكهة ألطف منه. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتني هي أن الكعك عالق على البطانات الورقية ، لذلك قد أحاول أيضًا رش صينية المافن بدلاً من استخدام البطانات في المرة القادمة.

كانت هذه لذيذة جدا! لقد استخدمت أيضًا معالج طعام مثل بعض الأشخاص الموصى بهم. Didn & # x27t يحتوي على جوز البقان ولكنه يستخدم الجوز ، ويضاف التمر. أضف أيضًا بعض شراب القيقب للمذاق والقوام بالإضافة إلى القليل من اللبن الرائب ، وتناول ما يكفي من الخليط لـ16. تناول نصف سكر بني ونصف سكر جوز الهند. نسيت أن تضيف السكر البني في الأعلى ولكن صنعت كريمة جوز الهند التي كانت لذيذة!

كيف ستبدو الوصفة الخالية من الغلوتين؟ |

لقد صنعت نسختي الخاصة من هؤلاء. تمت الإضافة 1 ج. تفاح مبشور ، 1 ج. كوسة مبشورة ، 3/4 ج. الزبيب ، و 3/4 ج. رقائق الزنجبيل المسكرة للوصفة. لم & # x27t يغير أي شيء آخر. صنع 2 درزن من الكعك. لذيذ.

هل هناك طريقة لتقليل الدهون في هذه الوصفة؟ عشرة ملاعق كبيرة من الزبدة تكاد تكون واحدة لكل فطيرة.

لقد صنعت هذه لأن لدي رقائق جوز الهند والاسكواش المتبقية من وصفة أخرى وفوجئت جدًا بمدى كونها لذيذة! النكهات خفية للغاية ولا تغلب عليها الطاقة على الإطلاق. الملمس كثيف ولكنه مثالي. مثل المراجعين الآخرين ، استخدمت معالج طعام لجعل قطع الاسكواش أصغر بكثير من مبشرة الصندوق (بالإضافة إلى أنها كانت أسهل بكثير من التقطيع باليد). فقط حوالي 1/4 من الاسكواش ذات الحجم المناسب. سوف أقوم بعمل هذه مرة أخرى!

أحب عائلتي هذه الفطائر. اعتقدت أن النكهات كانت متوازنة تمامًا وأن جوز الهند يقدم رائحة رائعة وجودة لذيذة. هذه جيدة بشكل خاص إذا كنت لا تحب المخبوزات الحلوة للغاية لتناول الإفطار. أتوقع صنع هذه في كثير من الأحيان.

إنها ليست فطيرة سيئة ، لكنها ليست كعكة لا تنسى. من المفترض أن يكون هذا أمرًا آخر على & quotmorning glory & quot muffin ، الذي يستخدم الجزر وهذا واحد يستخدم الاسكواش لأنه & # x27s يسقط الآن ، على ما أعتقد. الجزر والقرع لهما نكهات خفيفة عندما يتنافسان مع السكر البني. & # x27m لست متأكدًا عندما فزت & # x27t في العثور على الجزر في متجر البقالة الخاص بي ، لذلك لهذا السبب يمكنني & # x27t رؤية الهدف من استخدام الاسكواش ما لم أشعر بالاحتفال الموسمي وأريد التعامل مع طعام أكثر صعوبة من التقشير والتقطيع جزرة. ويبدو أن كلاهما لهما نفس الملمس. بالإضافة إلى ذلك ، لا أرى كيف تساهم رقائق جوز الهند بخلاف الملمس. لأكون صادقًا ، إذا أضفت المزيد من الاسكواش بدلاً من جوز الهند ، فلن ألاحظ فرقًا. لسوء الحظ ، هذا ليس حارس.

هذه الوصفة رائعة جدًا ، لكنني أريد أن يعرف الآخرون بعض التعديلات الضرورية. ضع القرع في محضر الطعام أو فيتاميكس. يساهم وجود فرم أنعم على الاسكواش في الحصول على فتات كثيفة وحساسة. أيضًا ، يجب أن يلاحظ قياس السكر البني أنه يجب فصل ملعقتين كبيرتين إضافيتين لتتصدرهما. نصت التعليمات على إضافة السكر البني إلى الخليط الرطب دون الإشارة إلى أن البعض يجب أن يكون للتزيين. النكهة متوازنة للغاية ، غير عادية ، مع فتات مثالية. رطبة ، كثيفة ، لكنها ليست ثقيلة. هذه الوصفة قدمت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة لي ، لكن لا شكاوى!

سهلة للغاية ولذيذة ، هذه الفطائر حصلت على الهذيان في كل مكان. صنع دفعة ثانية الآن! ربع حبة من القرع هي الكمية المثالية.

9 أوقية تبدو وكأنها طريقة أكثر من 2c من القرع الجوز. ستلتزم بقياس الحجم. قد يوصي أيضًا بمعالج طعام للقرع المبشور جدًا مقابل مبشرة الصندوق للحصول على ملمس أجمل. وجدنا القرع سليمًا جدًا ولكن النكهات كانت لطيفة جدًا.

هذه الفطائر لذيذة! سهل التحضير والتعبئة. رائع للإفطار مع بعض الزبدة.


فطائر سينابون التعليمات

كيف أجعل هذا خالي من البيض؟

لم أختبر مطلقًا نسخة خالية من البيض من هذه الوصفة. يمكنك محاولة استبدال البيض بـ "بيض الشيا" أو الموز أو عصير التفاح أو أي شيء تستخدمه عادة بدلاً من البيض.

هل يمكنني جعل هذه الوصفة صديقة للباليو؟

نعم ، يمكن صنع فطائر سينابون هذه باليو (خالية من الألبان) باستخدام كريمة جوز الهند بدلاً من الكريمة الثقيلة ، وسكر جوز الهند بدلاً من التحلية. لقد صنعتهم في كلا الاتجاهين وهم يتذوقون طعمًا لذيذًا في كلتا الحالتين.

هل يمكنني تجميد فطائر سينابون؟

نعم! قم بتجميدها في حاوية محكمة الغلق أو أكياس بسحاب. لتذويب الثلج ، اتركها ببساطة على المنضدة لعدد قليل منا ، ثم قم بتخزينها في الثلاجة بعد ذلك.

الوصفات ذات الصلة:


التعليمات

كيف يمكنني جعل هذا مناسبًا لحمية الكيتو؟

يمكنك بسهولة جعل فطائر طحين جوز الهند هذه صديقة للكيتو باستخدام الإريثريتول أو فاكهة الراهب بدلاً من السكر.

هل يمكنني استبدال دقيق اللوز بدقيق جوز الهند؟

لا ، لا يمكنك استبدال دقيق جوز الهند 1: 1 بدقيق اللوز. هناك طرق لتحويل وصفة دقيق جوز الهند إلى وصفة طحين اللوز ولكنها تتطلب أيضًا تقليل البيض. بالنسبة لهذه الوصفة ، أقترح عليك استخدام دقيق جوز الهند فقط أو البحث عن وصفة فطيرة دقيق اللوز. لماذا لا تستخدم هذه الوصفة إلا القليل من دقيق جوز الهند؟ دقيق جوز الهند شديد الامتصاص. فكر في الأمر مثل نشارة الخشب هاها (ستفهم بمجرد أن تبدأ في الخبز معها). تمتص وصفات دقيق جوز الهند السائل بالكامل ، ولهذا السبب تحتاج إلى كمية أكبر من البيض والمكونات السائلة. عندما ترى وصفة تعتمد على دقيق جوز الهند ، لا تنزعج عندما تبدو كمية دقيق جوز الهند منخفضة جدًا ولا تنجذب إلى إضافة المزيد من دقيق جوز الهند إلا إذا كنت معتادًا على الخبز باستخدام هذا الدقيق الخاص.

كيف اصنع فطائر جوز الهند بدون بيض؟

لم أختبر مطلقًا نسخة خالية من البيض من هذه الوصفة. يمكنك محاولة استبدال البيض بـ "بيض الشيا" أو الموز أو عصير التفاح أو أي شيء تستخدمه عادة بدلاً من البيض. ستكون الوصفة أكثر كثافة وطعمًا مختلفًا.

كيف تصنع بديلا للبيض:

1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا + 2.5 ملعقة كبيرة ماء = 1 بيضة كبيرة.

1/4 كوب من الموز المهروس الناضج يحل محل بيضة كبيرة

1/4 كوب من عصير التفاح يحل محل بيضة واحدة كبيرة

كيف يمكنني تخزين هذه؟

ستستمر فطائر جوز الهند هذه لمدة 3 أيام إذا قمت بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وحوالي 5 أيام إذا احتفظت بها مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق في ثلاجتك. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها مخزنة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

نُشرت هذه الوصفة في الأصل في 4 يونيو 2012 وتم تحديثها بالصور الجديدة وتعديلات الوصفات في 9 فبراير 2021.

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

تيفاني - جوز الهند ماما

أنا أم ، وطاهية ، وعاشق لكل شيء جوز الهند! أنا متحمس للأطعمة الطبيعية ومؤمن حقيقي بالفوائد الصحية لزيت جوز الهند. أستخدم منتجات جوز الهند في جميع أعمال الخبز الخاصة بي وأشارك دروسي التعليمية والوصفات على موقعي على أمل مساعدة الآخرين على عيش حياة أكثر صحة!