وصفات جديدة

أفضل 5 عروض للأطعمة الفاخرة الصيفية لعام 2015


السادس السنوي عرض الطعام الفاخر الصيفي تم عقده في الفترة من 28 إلى 30 يونيو 2015 ، في مركز جافيتس في مدينة نيويورك. مقيمنا خبير الجبن (وعضو من مجلس الوجبات اليومية) ريموند هوك أمضيت هذه الأيام الثلاثة تتجول في القاعات وتقيّم آلاف المواد الغذائية المتخصصة المعروضة. إليكم قائمة هذا العام لأفضل خمسة اكتشافات لـ Fancy Food Show - ابحث عن هذه المنتجات الأصلية الممتعة على الرفوف في الأشهر المقبلة! يمكنك العثور على أفضل الاختيارات من معرض الطعام الفاخر لعام 2014 من Raymond هنا.


بينما كنت أسير في مركز جافيتس ، لفت انتباهي كشك هيرنان الملون على الفور. Hernán هي شركة مقرها تكساس تصنع الشوكولاتة الساخنة ، والشامات ، وأدوات الطهي ، وأدوات التقديم - وكلها مصنوعة في المكسيك بمواد يتم الحصول عليها من صغار المنتجين الحرفيين. بوليتا جمجمة الشوكولاتة العضوية المذهلة من Hernán (كرات الكاكاو الساخنة) هي عنصر جديد تمامًا تم إنشاؤه للاحتفال بـ Día de los Muertos. شوكولاتة ساخنة مكسيكية حارة مسؤولة اجتماعياً وعضوية ولذيذة على شكل جمجمة؟ بارد جدا.


كوني "The Cheese Guy" ، بطبيعة الحال ، تميل أطعمتي المفضلة إلى الظهور على شكل عجلات وأقراص وأوتاد ، لكن النكهات المميزة لزيتون Losada دفعتها على الفور إلى أعلى قائمة "الأفضل". يعمل هذا المنتج المملوك عائليًا للزيتون التقليدي في مدينة كاردونا بإسبانيا منذ أكثر من 50 عامًا. إنهم لا يفرطون في الملح أو يفرطون في علاج زيتونهم ، وبدلاً من ذلك يختارون محلول ملحي محايد يسمح للنكهة الطبيعية النقية للزيتون بالتألق من خلاله. كان المفضل لدي هو Cornicabra ، وهو نوع منسي تم إحياؤه مؤخرًا بواسطة Losada. أصبحت العلامة التجارية متاحة بسهولة في الولايات المتحدة ، ولسبب وجيه: زيتونهم هو الأفضل من الأفضل.


اسم يقول كل شيء. إن وعاء الفوندو الكبير السخيف ، الذي صنعه خبراء أدوات الجبن في Boska Holland ، يكفي لبدء أي حفلة. قد تفكر ، "لكن موسم الفوندو التقليدي بعيد جدًا" ، لكنني أقترح استخدام هذه المجموعة لباجنا كاودا الإيطالية التقليدية (غموس ساخن بالثوم وزيت الزيتون) أو شابو شابو ياباني (قليلًا) شرائح لحم بقر وخضروات مغموسة في مرق) في حفلة حديقة صيفية. على الرغم من أنني كنت دائمًا من أشد المعجبين بأدوات تقديم Boska التقليدية ، إلا أن حس الدعابة والمرح الهولندي الفريد هو ما يجعل هذا المنتج الجديد متميزًا.


Pop’Box هي شركة في إلينوي تقدم خط الفشار الفرنسي Magic Pop للمستهلكين في الولايات المتحدة. ما يجعل هؤلاء الرجال مختلفين عن العلامات التجارية الأخرى للفشار - بالإضافة إلى تنسيق صندوق السينما المناسب - هو أنهم لا يستخدمون أي إضافات أو مواد كيميائية ضارة. تعرض مصنعو الفشار لانتقادات مؤخرًا بسبب استخدام حمض البيرفلوروكتانويك ، أو "PFOA" (مادة كيميائية مرتبطة ببعض أنواع السرطان والعقم وارتفاع الكوليسترول) ، في أكياسهم ، بالإضافة إلى مواد مضافة أخرى مثل MSG والغدد الشرجية للقندس ( بلا مزاح). وغني عن القول ، عندما تحدثت إلى ممثل ماجيك بوب ، شعرت بسعادة غامرة لتقديم بديل صحي للسوق. العبوة رائعة أيضًا ... ناهيك عن الذوق!


يمكن وصف مانجو "وجبة خفيفة من مترو الانفاق" الكوري بأنه تقاطع بين فطيرة الكريمة وتوينكي: كعكة صغيرة مليئة بالكاسترد يتم تشكيلها في شكل ممتع مثل كوز الذرة أو ، في حالتي ، سمكة. نعم: سمكة محشوة بالفانيليا. يقدم Deli Manjoo هذه الوجبة الخفيفة إلى الولايات المتحدة ، وأنا سعيد جدًا بذلك. عندما مشيت بجوار كشكهم لأول مرة ، فكرت ، واو ، الأطفال سيحبون هؤلاء. ثم جربت واحدة بنفسي وفكرت ، واو ... أحب هؤلاء. ظهرت مخابز Deli Manjoo في مدينة نيويورك وهي في طريقها لتصبح اتجاهًا جادًا في أسواق الولايات المتحدة الأخرى. قريبًا ، ستتمكن أيضًا من الاستمتاع بهذه الكعك الخفيف المنفوش ... على شكل سمكة. أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟

يمكنك متابعة مغامرات جبن ريموند على فيسبوك وتويتر وموقعه الإلكتروني. شارك في التغطية مادلين جيمس.


الوصفات الأعلى تقييمًا والمراجعة

هذه الوصفات هي الأفضل من الأفضل. مع تقييمات 5 نجوم وأكثر من 500 تقييم ، لا يمكنك أن تخطئ في تفضيلات المستخدم هذه.

متعلق ب:

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2012، Television Food Network، GP. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: مارشال تروي فوتوغرافي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. جميع الحقوق محفوظة.

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

& copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: Matt Armendariz & copy2012، Television Food Network، GP. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2012، Television Food Network، G.P.

تصوير: أرماندو رافائيل موتيلا و copyFOOD NETWORK: 2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Tara Donne & copy2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: تارا دون و copyFood Network

تصوير: Matt Armendariz & copy2012، Television Food Network، GP. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copy2012، Television Food NEtwork، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أرماندو رافائيل موتيلا و copyFOOD NETWORK: 2012، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

& copy2012، Television Food NEtwork، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

ماك اند تشيز

إليك ما قاله أحد مراجعي الوصفات: "هذا المعكرونة والجبن جميعهم بالغون. لقد كان لذيذًا وجبنيًا وسهل التحضير. لقد صنعته عدة مرات في الشهرين الماضيين وهو ناجح في كل مرة."


أفضل 8 وصفات فيليه مينيون على الإطلاق

على الرغم من أنه قد لا يكون من المألوف طلب سمك فيليه في مطعم ستيك هاوس بعد الآن بفضل عيون الأضلاع والتوماهوكس المرغوبة ، إلا أن القطع النحيف للغاية له مكانه بالتأكيد ويستحق التعرف عليه في المنزل. هنا ، ثماني طرق لطهي أفضل قطع حولها.

نحتفل اليوم بأكثر أنواع اللحوم رقة. إنه & # x2019s الوطنية فيليه مينون اليوم! على الرغم من أنه قد لا يكون من المألوف طلب فيليه في مطعم ستيك هاوس بعد الآن بفضل عيون الأضلاع القديمة المرغوبة وتوماهوك ، إلا أن القطع النحيف للغاية له مكانه بالتأكيد ويستحق التعرف عليه في المنزل. هنا ، ثماني طرق لطهي أفضل قطع حولها.

1. فيليه بقري مسلوق بصلصة الأعشاب
سلق شرائح سمك فيليه في مرق محسن بالخضروات فقط حتى تغلق وردية في النكهة اللذيذة.

2. ستيك ديان
أسلوب Diane يعني سوت & # xE9ing شرائح رقيقة ، سمك فيليه مطحون في الزبدة ، ثم flamb & # xE9ing وتغطيته في صلصة كونياك غنية.

3. سندويتشات لحم بقري تندرلوين مع صلصة نورتون شيتاكي
شرائح سمك فيليه المشوية لذيذة على هذه السندويشات الثومية.

4. رج لحم البقر
يتم تقديم هذا الطبق الفيتنامي الحلو والخل ببساطة مع صلصة الصويا وأوتاد الليمون.

5.الشرر & # x2019s Saut & # xE9ed فيليه مينون مع صلصة الطماطم الصفراء
هذه وصفة رائعة لشرائح اللحم في الصيف لأنها تتطلب نوعين أساسيين في الصيف: الطماطم والريحان.

6. Rosen & # x2019s لحم بقري مشوي بالليمون مع سبايتزل أعشاب مقرمشة
مزيج من السكر البني وعصير الليمون وقشر الليمون وزيت الزيتون يعطي شرائح اللحم الطرية نكهة رائعة.

7. بلودي ماري ستيك
يتم نقع شرائح اللحم هذه في بلودي ماري.

8. فيليه مينيون مع الكراث والكونياك
سريع وسهل ، إنه تحضير كلاسيكي لشرائح لحم فيليه مينيون.


مع لمسة طفيفة وركلة خفية ، ستقع في حب أفضل 11 وصفات أسماك رائعة.

1. ماسالا بومفريت مقلي

بومفريت مقلي مقرمش متبل بمزيج من البهارات. سلطة دافئة وحلوة ومنعشة من الكرنب والكيوي والتوابل الخفيفة وجوز الهند تقدم لك جانبًا رائعًا!

2. كاري السمك مع جذع اللوتسس

وصفة من مطبخ ماروت سكة. يعلمنا قيصر النكهات الهندية كيفية طهي كاري سمك كشميري أصيل بسيقان اللوتس.

3. الباسا الهندية المخبوزة على طريقة الخود

نكهات ريفية من سمك الباسا ملفوفة بورق موز و مخبوزة. وصفة تقليدية من راغوغاره ، ماديا براديش.

4. سمك كاري بدون زيت

سمك مطبوخ مع عصير التمر الهندي وجوز الهند والبصل والطماطم والفلفل بدون قطرة زيت في وعاء فخاري. طازج وسريع ولذيذ!

5. فشار اصابع السمك المقرمش

أصابع السمك القديمة الجيدة مع قرمشة إضافية من الفشار. اصابع السمك ملفوفة في الفشار وفتات الخبز. تُخبز أو تقلى في الزيت الساخن.

6. شرحات السمك

بداية حفلة مريبة! سمك مطهو على البخار مع بهارات ، ممزوج مع البطاطا ، على شكل شرحات ومقلية إلى الكمال.

7. مين كاري مع سمن بهات

وصفة من "بلاد الله" ، كيرالا. تُعرف الأسماك باسم "مين" في الجنوب. فيليه سمك مطبوخ بحليب جوز الهند مع التمر الهندي وبذور الخردل والتوابل العطرية الأخرى. يذهب بشكل أفضل مع الأرز مع السمن.

8. سمك على البخار تايلندي

لجميع المتعصبين للصحة ، وصفة تحتوي على القليل من زيت السمسم والسكر البني. على البخار في مجموعة من النكهات المتنوعة ، يتم تقديم شرائح السمك مع صلصة حلوة وحامضة. تساهل خالص وخالي من الذنب!

9. تشيتيناد فيش فراي

هذا واحد لكل عشاق التوابل! سورماي أو كينج فيش متبل بالنكهات النارية ويقلى حتى يصبح مقرمشا. Chettinad هو مطبخ منطقة في ولاية تاميل نادو معروف بأنه أكثر المأكولات حارة وعطرية في الهند.

10. هاريالي ماتشلي مع بصل بولاو

تمتزج النكهات المتنوعة معًا في هذه الوصفة. فيليه سمك مطبوخ في ماسالا خضراء بالنعناع ويقدم مع بعض الأرز البني المدخن.

11. سمك دوجلير

وصفة فرنسية لذيذة تجمع بين النبيذ الأبيض وشرائح السمك. سمك مقلي ، مطبوخ في صلصة طماطم ، بهارات ومرق سمك ، يقدم مع صلصة النبيذ اللذيذة المزينة فوقها. الوجبة الخفيفة المثالية للحفلات لتحضيرها في المنزل.


الجذر المكعبالكرفس المطبوخ مرتين مع الزبدة البنية والبندق

يُخبز الكرفس بالكامل لتكثيف النكهة ، ثم يحرق في مقلاة قبل التقديم مباشرة. يمكنك القيام بكل التحضير في وقت مبكر ، مما يعني أن كل ما عليك القيام به قبل تقديم الطبق هو رمي بعض الخضار في مقلاة ساخنة.

يخدم 4
كرفس كامل ، نظيف ، لكن غير مقشر
100 جرام بندق مقشر ومقشر
125 جرام زبدة
ملح البحر ناعم
رشة من خل شيري
حفنة صغيرة من الكرز المفروم

1 يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / علامة غاز 4. يتبل الكرفس بقليل من الملح ، ثم لفه بورق قصدير. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى تتمكني من ثقب الجسد بالسكين بسهولة. أخرجه وانتظر حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

2 في هذه الأثناء ، نخب البندق في طبقة واحدة على صينية خبز لمدة 8 دقائق. سحق برفق إلى قطع صغيرة بظهر السكين.

3 بسكين حاد ، تقليم الجلد والجذور من الكرفس ، وتقطيعها إلى مكعبات 2 سم.

4 قبل أن ترغب في تقديم الكرفس مباشرة ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. عندما تصبح الزبدة رغوة ، أضيفي مكعبات الكرفس بعناية وتبليها بالملح. قم بلصق الكرفس بالزبدة الرغوية واستمر في تحريك كل شيء حتى تحصل المكعبات على بعض اللون من جميع جوانبها. ستلاحظ أن الزبدة بدأت تتحول إلى الكراميل ويتحول لونها إلى البني. أضيفي البندق وقليل من خل الشيري ، ثم اخفضي الحرارة. أعط كل شيء إرمًا أخيرًا ، وتحقق من التوابل ، وانتهي بالكثير من الشيرفيل المفروم. قدميها على الفور.
نيكولاس بالف ، صالون


بفضل العجين الذي تم شراؤه من المتجر ومقلاة الحديد الزهر الساخنة ، أصبحت البيتزا الليلية أفضل كثيرًا.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


استمتع بتذوق الطعام الغوجاراتي من خلال أفضل 13 وصفة تقليدية لدينا:

1. خاندفي

واحدة من الوجبات الخفيفة الغوجاراتية المحبوبة للغاية ، khandvi يُعرف أيضًا باسم باتولي أو داهيفادي ومصنوع من دقيق الحمص. Khandvi هي أيضًا وجبة خفيفة شهيرة في مطبخ ماهاراشترا. هذه الوجبة الخفيفة الملفوفة والمشرقة مخففة بجوز الهند وبذور الخردل وأوراق الكاري وهي متعة في تقديمها مع الشاي.يعد khandvi فرحة صفراء زاهية ، وهو علاج لذيذ لوقت الشاي.

2. السمبوسة الغوجاراتية

هذا الشاي المحبوب محشو بحشو كبير من البازلاء المقلية مع السكر وعصير الليمون. وجبة خفيفة منعشة وحارة تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في ولاية غوجارات ولكن في جميع أنحاء البلاد وحتى خارج الحدود. نظرًا لأنه يمكنك تجربة الحشوة لحشوها ، فلدينا العديد من وصفات السمبوسة مثل aloo samosa إلى keema samosa. مثالي للوجبات الخفيفة المسائية مع فنجان شاي ساخن.

قدميها مع صلصة سونث منعشة لنكهة محسنة.

3.Undhiyu

كاري الخضار الغوجاراتي صحي وصحي للغاية. مصنوعة من مزيج من الخضار الشتوية مثل brinjals ، سورتي بابديوالبطاطا وجوز الهند والموز و ميثييتم تقديم هذا الطبق تقليديا في أواني فخارية.
رصيد الصورة: Plavaneeta Borah. اكتشف نكهات كاري الخضار الغوجاراتية الأصيلة.

4. عام شريخند مع سلطة مانجو

Shrikhand هي حلوى غوجاراتية بسيطة ومهدئة مصنوعة من اللبن الرائب المعلق. المانجو مع Shrikhand هو مزيج سماوي يمكن للمرء الحصول عليه في الصيف! Shrikhand هو حلوى هندية دسمة وفاتنة مقترنة بملك الفواكه.

قم بتحضير بعض حلوى سلطة الراحة الحلوة مع مزيج مهدئ من الزبادي والقشدة والمانجو.

5. الغوجاراتية كادي

عنصر أساسي في كل أسرة تقريبًا ، الغوجاراتية كري، طبق هندي هو كاري جميل مع نغمات حلوة. هذا الكاري المبرد رائع للهروب من الحرارة. (فيديو وصفة)

اصنع هذا لتناول طعام الغداء ، مع الأرز المطبوخ وتناول وجبة دسمة في عطلة نهاية الأسبوع.

6. دوكلة

الطعام الغوجاراتي النهائي ، هذه الدوكلا الناعمة والإسفنجية لا يمكن تفويتها. Dhokla هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الغوجاراتية المحبوبة في جميع أنحاء البلاد ويتم صنعها بطرق متعددة. وصفة الذكلة وصفة سهلة وسريعة ولذيذة وصحية! وصفة مطبوخة بالبخار وتحضر في 30 دقيقة فقط ، باستخدام بيسان مع التقسية الملونة والفلفل الحار. تعلم فن صنع الدوكلا على البخار في المنزل بهذه الوصفة البسيطة وخدم ضيوفك مع الشاي. فيديو وصفة الضقلة

يمكنك تقديم طبق dhokla مع الصلصة أو كما هو الحال مع تقسية الفلفل الأخضر.

7. باردولي كي خيشدي

إعداد أرز معطر دالوالبهارات والبازلاء والبطاطس والمانجو الخام. هذه فرحة غوجاراتية لا ينبغي لأحد أن يفوتها!

نكهات المانجو النيئة والتوابل المتنوعة تجعل هذا الطبق لمسة فريدة من نوعها.

8. ميثي كا ثيبلا

يتم صنع هذا الخبز الهندي الفاخر واللذيذ بشكل شعبي في ولاية غوجارات ، وهو مصنوع من دقيق القمح الكامل المعجن ميثي، الفلفل ، الأعشاب ، الزبادي و رشة من السكر.

خبز هندي ناعم يمكن تناوله في الإفطار أو الغداء أو حتى وجبة غداء كاملة.

9. دال دوكلي

يعد Dal Dhokli طبقًا غوجاراتيًا وراجاستانيًا ، وهو طعام مريح يُعرف أيضًا باسم فاران فال أو شاكوليا. في حين أنها تحظى بشعبية في منطقة Marwar في راجستان ، فهي عنصر أساسي في كل ولاية غوجارات. زلابية القمح الكامل المتبلة مطهوة في كاري حيوي مصنوع من طوفار دال ، ثوم ، فول سوداني ، كوكوم وكركم.
نسقها مع شباتي أو براتا أو أرز لوجبة كاملة.

10. Handvo

كعكة شاي لذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مزيج صحي من زجاجة القرع (لاوكي) مع مزيج عطري من اللبن والطحين والكزبرة والفلفل والعدس والأرز. هذه وصفة سهلة وسريعة تم إعدادها في حوالي 30 دقيقة فقط ، لذا يمكنك تقديمها مع الصلصة التي تختارها ، للضيوف غير المتوقعين أو حتى في حفلات العشاء في المنزل.سهل وسريع ولذيذ وصحي. هاندفو هو الوجبة الغوجاراتية الخفيفة المثالية للاستمتاع!

11. فافدة

وجبة خفيفة شهيرة وقت الشاي ، فافدا هي واحدة من الأطباق الغوجاراتية الأكثر شعبية. مغطى بالبيسان والمقرمش ، من الأفضل تقديمه مع الصلصة من اختيارك والفلفل الأخضر المقلي المزين فوقه. محشوة بالتوابل مثل العجوين والهلدي والملح ، فافدا هي وجبة خفيفة سريعة وسهلة يمكنك تذوقها أيضًا خلال موسم الرياح الموسمية.

في بعض المناطق ، يتم تقديم الفافدا أيضًا مع Gujarati Kadhi.

12. باترا

وصفة شهيرة للوجبات الخفيفة وهي مزيج رائع من النكهة والصحة الجيدة! تعتبر أوراق الكولاكاسيا قوة من العناصر الغذائية مثل الحديد وعندما يتم تحضيرها في طبق لذيذ من باترا ، فإنها تكون لذيذة أيضًا عندما يتم وضع عجينة ناعمة من النكهات الحارة والحلوة والحامضة على الأوراق ، ملفوفة ومبخرة.

وجبة خفيفة مختلفة لكنها لذيذة لحفل العشاء القادم!

13. شريخاند

حفظ الحلوى دائما لآخر! هذه إحدى الحلوى الهندية التي لا يمكنك تفويتها. Shrikhand هو طعام شهي من كل من ولاية غوجارات ومهاراشترا ، والذي يُعرف أيضًا باسم 'Matho' وغالبًا ما يتم تقديمه على شكل براساد في المعابد خلال البوجا والعديد من المناسبات الاحتفالية الأخرى. مليئة بنكهة كريمية غنية ، تحتوي هذه الوصفة على زبادي لذيذ مغطى بمسحوق إليشي. وصفة مكونة من 3 مكونات ، مصنوعة من خلال بضع خطوات بسيطة.

صُنعت هذه الوصفة من شريخاند باستخدام حفنة من المكونات فقط وبلا وقت على الإطلاق.

يمكن إعداد هذه الوصفات والاستمتاع بها في أي وقت من السنة ، لتناول الإفطار أو الوجبة الخفيفة أو حتى الغداء. حاول إعدادها عدة مرات قبل أن تتوقع إتقان الوصفة!


6. Stoemp

يتكون هذا الطعام البلجيكي الشهير من البطاطس المهروسة الممزوجة بالخضروات المهروسة الأخرى. يشتمل تقليديًا على الهندباء واللفت والبصل والجزر واللفت وبراعم بروكسل والسبانخ والخضر. يضيف بعض الناس أيضًا الكريمة أو الحليب إلى المزيج. ستويمب يشبه إلى حد بعيد "الفقاعة والصرير & # 8217" أو "التجزئة الأمريكية & # 8217" وعادة ما تأكله مع لحم الخنزير المقدد ، والسجق ، ولحم البقر ، بودين بلانك (نقانق لحم الخنزير المقلي بدون دم) أو نوير (سجق أسود). بدلاً من ذلك ، للحصول على نكهة أكثر نعومة ، يمكنك صنعها باستخدام النقانق البيضاء الفلمنكية (أقلام ويت أو بودان بلانك) الذي تصنعه بالحليب.

اصنع خاصتك

  • جرب هذه الوصفة التي تستخدم الكراث
  • أو هذه الوصفة التي تشمل القرنبيط والشمر
  • جرب هذه الوصفة البلجيكية ل stoemp مع witloof (الهندباء)

الفراولة والكريمة الإسكافي مقلاة


إذا سألتني عن أحد الأجزاء المفضلة لدي في التدوين ، فسأخبرك أنه & # 8217s المجتمع. على مدار السنوات الثماني الماضية من التدوين ، اكتسبت أصدقاء رائعين طوال حياتي. أعتقد أن هذا هو سبب شغفي الشديد بالطعام & # 8211 فهو يجمعنا بطريقة لا يستطيع أي شيء آخر القيام بها.

المجتمع هو سبب وجودي هنا اليوم لمشاركة هذه الوصفة مع الفراولة والكريمة الإسكافي. اليوم ، نجتمع أنا وبعض الأصدقاء المدونين معًا للاحتفال بالوصول القادم لطفل مدون جديد عن الطعام من Ashton of Something Swanky.



مضحك بما فيه الكفاية ، لقد كان & # 8217s في الواقع بعض الوقت منذ أن كنت & # 8217 على حمام طفل في الحياة الحقيقية. لكنني أعلم أن الجزء المفضل لدي من الذهاب إلى حفلة استحمام الطفل هو الوقت الذي يمكنك فيه الجلوس والدردشة والتحدث. ثم هناك & # 8217s الطعام.

دعني أخبرك & # 8211 أوه ، كم أتمنى لو أننا جميعًا عشنا قريبين بما يكفي لإلقاء دش أطفال حقيقي في Ashton. هل يمكنك حتى تخيل مدى جودة الطعام؟

لكن للأسف ، علينا التمسك بالواقع الافتراضي في الوقت الحالي.



عندما جلست لأفكر فيما أردت & # 8220 صنع & # 8221 للاستحمام ، فكرت في رأسي. بقدر ما أحب ملفات تعريف الارتباط الفاخرة أو الكعك ذي الطبقات الكبيرة ، كنت أعرف أنني بحاجة إلى القيام بشيء بسيط ، شيء ما في المنزل. شيء يمكن أن أتخيله أثناء الجلوس مع صديقاتي. هذه الحلوى شيء قد يبدو للوهلة الأولى مملًا. لكني أؤكد لكم أن مقلاة الفراولة والكريمة هذه ليست مملة.

أنا معجب كبير بالإسكافي ، وكانت لدي هذه الفكرة المجنونة لإضافة عنصر كريمي إلى الإسكافي الذي سيكون مثاليًا للربيع أو الصيف. لقد كان التوت وبالتالي جيد مؤخرًا ، لذلك أدركت أن هذه نقطة انطلاق جيدة. الآن ، الجزء الكريمي ، من ناحية أخرى ، جعلني متعثرًا لبعض الوقت. ولكن بعد اختبار الأفكار الجديدة وتجربتها ، توصلت إلى وصفة الإسكافي المثالية في فصل الصيف. تساعد طبقة الكريمة على تقليل حلاوة التوت ، لذا فهذه ليست حلوى حلوة ومؤلمة للأسنان. اعتقدت أنه كان مثاليًا كما هو ، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة طبقة إضافية من yum ، فحاول وضع مغرفة من آيس كريم الفانيليا فوقها.

أنا متحمس جدًا لأشتون ولولدها الصغير الجديد الذي في الطريق. سوف تستمتع كثيرًا بكونها أماً لصبي !!



مثل ما ترى هنا؟ تأكد من أنك تتبع "طعم وتحدث" لمزيد من الوصفات والأفكار الرائعة !!

Facebook ** Pinterest ** Twitter ** Instagram ** Google+
أو يمكنك الاشتراك في رسالتي الإخبارية أو Feedly أو Bloglovin

هل تبحث عن المزيد من الوصفات المجانية؟

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية للوصفات الخاصة بي للحصول على وصفات جديدة مناسبة للعائلة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع! اعثر لي على مشاركة المزيد من الإلهام المناسب للعائلة على Pinterest و Instagram.


فطيرة فراولة لاتيس

إنه موسم ممارسة الفطيرة الصيفية. أليس & # 8217t هذا ما تسميه الربيع؟

بدأت الفراولة الجميلة في الوصول إلى الأسواق ، وهي & # 8217 مبكراً قليلاً للحصول على حلاوة فائقة ، ولكن ليس من السابق لأوانه البدء في تجربة الفطائر وممارسة أسلوبنا الشبكي!

آمل أن تجدك عطلة نهاية الأسبوع القادمة في المطبخ تخبز. ربما ترمي بعض العنب البري في هذه الفطيرة ، أو حفنة من التوت. إنه & # 8217s الوقت المثالي لتصحيح إطارنا الصيفي للعقل. أيضا ، أليس & # 8217t الجميع يريدون فطيرة في منزلهم تأتي ليلة الأحد؟

هذه الفراولة كبيرة وجميلة وليست حلوة بما يكفي للفطيرة. لا داعي للقلق & # 8230 لا شيء القليل من السكر البني يمكن إصلاحه بشكل صحيح.

لمعرفة المزيد عن مغامرات الفطائر ، انظر: فطيرة الفراولة والزنجبيل الخالية من الغلوتين أو فطيرة الخوخ والتوت& # 8230 على الرغم من أنه & # 8217s قريبًا للخوخ. أفترض أننا نحتاج فقط إلى التحلي بالصبر قبل أن نشعر بالسعادة في الصيف.

إليك الأخبار السارة: فطيرة الفراولة سهلة للغاية. شرائح الفراولة والسكريات ونشا الذرة للتكثيف وقليل من الزنجبيل المطحون للتوازن والليمون لإخراج جميع النكهات!

قشرة الفطيرة & # 8230 جيدًا أنت تعرف كيف أشعر حيال قشرة الفطيرة. أصنعها! أنت & # 8217 بطل الخبز.

كل ذلك في الوعاء. لا وقت للخجل!

قلبي الفراولة والسكريات ونشا الذرة حتى يمتص كل نشا الذرة ويختفي.

حان الوقت لطرح العجين المبرد! أنت & # 8217 ستحتاج إلى كمية جيدة من الدقيق ، وبعض الشجاعة ، ودبوس كبير كبير.

هذه شوبك خشبي جميل من Food52. إنها & # 8217s بسيطة وقوية ومثالية حقًا.

عمل شعرية. شرائط 1 بوصة لنسج عبر الجزء العلوي من الكعكة. إنه & # 8217s مثل سحر الفطيرة. لا مشكلة كبيرة.

رؤية كل قطع الزبدة تلك !؟ هذا & # 8217s ليس من قبيل الصدفة. هذا & # 8217s سيخلق قشرة أكثر طعمًا وقشورًا!

كيفية عمل قشرة فطيرة شعرية. الخطوة الأولى: احبس أنفاسك. الخطوة الثانية: عبور أصابعك. الخطوة الثالثة: أغمض عينيك بإحكام. الخطوة الرابعة: الأمل في الأفضل.

قبل الخبز يتم دهن الفطيرة برفق بغسل البيض ورشها بسخاء مع السكر.

لا تضع الفطيرة في أي مقلاة. فقط & # 8230 وضع الفطيرة على صفيحة خبز مطوية. هذا & # 8217ll التقاط جميع القطرات.

لأن هذه الفطيرة حقيقية العصير. في كل مكان كثير العصير. لذيذة وممتازة & # 8230 ومثيرة.

بعد أن أصبح مخبوزًا وبنيًا ذهبيًا ، تركت الفطيرة ترتاح لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها. يجب أن تستقر العصائر ، وتقرر المكان الذي تريد أن تكون فيه ، وتكثف.

إذا كنت & # 8217re تتساءل كيف تبدو شريحة & # 8230 حسنًا ، فوضى لذيذة ، هذا & # 8217s ماذا. هذه الفطيرة مليئة بالفراولة المتبلة قليلاً ، العصير الذي لا يضاهى ، ومدخل لطيف للغاية للأيام الدافئة القادمة.


أحب كعكة الشوكولاتة؟

تحقق من بعض وصفاتي المفضلة!

الخبرة والوسائط

تم تمييز شيء Swanky و / أو Ashton بواسطة LDS Living و Better Homes and Gardens و Cosmopolitan Magazine و Country Living Magazine وعدة مرات على Spoonful و BuzzFeed و The Huffington Post. تم أيضًا عرض بعض وصفات Swanky بانتظام على صفحات العلامات التجارية على Facebook مثل: Pillsbury و Jell-O و Reese’s و Hershey’s والمزيد.

عملت أشتون في حملات إبداعية مع العلامات التجارية الكبرى لأكثر من 3 سنوات ، وأبرزها: Hidden Valley Ranch و Land O 'Lakes و Betty Crocker و Safeway و eBay.

أشتون شغوفة بمجتمع المدونات وتساعد المدونين الجدد على تحويل مدوناتهم إلى وظائف. شاركت في تأسيس مؤتمر مدونة عبر الإنترنت للمدونين الجدد يسمى Online BlogCon. تحدثت أيضًا في مؤتمر Build Your Own Blog في SLC في 2013 حول تصميم مدونة DIY.


شاهد الفيديو: من اجمل العروض على المسرح (سبتمبر 2021).