وصفات جديدة

كويساديلا نباتية


كويساديلا نباتية

حمص بالجزر ، زبادي ، صلصة فلفل حار

حمص بالجزر ، زبادي ، صلصة فلفل حار

6 خدمات

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 485 24٪

  • 20.5 جرام دهون 29٪

  • المشبعة 6 جم 30٪

  • السكريات 10 جم 11٪

  • ملح 1.4 جم 23٪

  • بروتين 17.1 جم 34٪

  • 61.7 جم 24٪ كربوهيدرات

  • الألياف 5.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 حبات كراث
  • 3 فلفل
  • 1 جزرة كبيرة
  • 140 جم جبنة شيدر أو ريد ليستر
  • بضع أغصان من الأعشاب الطرية الطازجة ، مثل البقدونس والنعناع والكزبرة ، اختياري
  • 8 تورتيلا طحين كبيرة
  • 200 جرام حوض الحمص
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ليمون أو ليمون
  • 1 فلفل حار اختياري
  • 120 جرام زبادي طبيعي
  • صلصة الفلفل الحار ، اختياري

وصفة من

جيمي: استمر في الطهي واستمر

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. تقشر الطبقات الخارجية من الكراث ، وترك الجزء الداخلي الطري (احتفظ بالجوانب الخارجية للحساء أو الحساء ، أو حتى المرقة أو المرق) ، ثم تقطيعها جيدًا.
  2. يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. اغسل الجزر وابشره بخشونة.
  3. ضعي كل الخضار في وعاء ، وابشري الجبن بقسوة ، وأضيفي المزيد إذا كان لديك ، ثم اخلطيها معًا. إذا كان لديك أعشاب طازجة ، أضف بعض الأوراق المقطعة تقريبًا.
  4. لتجميعها ، انثر مزيج الخضار والجبن على أربع قطع من التورتيلا ، ثم ضعي فوقها ما تبقى من التورتيلا.
  5. ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
  6. في وقت واحد ، تُقلى الكيساديلا لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج ، ويذوب الجبن في المنتصف ، ويقلب في منتصف الطريق.
  7. في هذه الأثناء ، قم بموسيقى الجاز الخاصة بك. أضف نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون أو عصير الليمون إلى حوض الحمص ، واخلطهم معًا. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة هنا إذا كان لديك أي منها.
  8. دع كل كاساديلا يبرد لمدة دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة إذا كنت تستخدمينها. قدميها مع الحمص والزبادي للتغميس ، تعلوها صلصة الفلفل الحار وشرائح الفلفل الحار الطازج لإضافة القليل من الحرارة ، إذا أردت. رائع مع سلطة طازجة ومقرمشة على الجانب.

نصائح

مقارنات سهلة:
- لقد استخدمت الكراث لأنه لم يكن لدي بصل أخضر أو ​​بصل ، لذا استخدم كل ما لديك.
- أي لون من الفلفل سيكون لذيذًا هنا ، وإذا لم يكن لديك فلفل طازج ، فستجد أيضًا مكافأة.
- إذا لم يكن لديك حمص ، فماذا عن تقديمه مع جواكامولي أو صلصة طماطم بسيطة؟ والأفضل من ذلك ، اصنعي حمصك باستخدام الحمص المعلب.



شاهد الفيديو: سويت بيضة نباتية من الطماط (سبتمبر 2021).